Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Alkohol određuje sudbine, kaže prof. Grigorov.
Umjereni uživači alkohola žive duže od alkoholičara, ali i od apstinenata.
To je izjavio poznati bugarski profesor interne medicine i gastroenterologije Nikola Grigorov.
Profesor Grigorov je stručnjak, nastavnik i naučnik koji se sa određenim profesionalnim fokusom bavi bolestima jetre, a odnos alkohol-jetra zauzima posebno mjesto u njegovom svakodnevnom životu kao doktora i istraživača.
Profesor Grigorov je autor knjige Lica alkohola - kompilacije medicinskog znanja i fikcije. U njemu opisuje svoju bogatu liječničku praksu, u kojoj je promatrao mnoge promijenjene ljudske sudbine kao rezultat njihovog susreta s alkoholom.
Stručnjak je uporan u jednom - alkohol može biti koristan, ali samo umjereno. Ciroza jetre karakteristična je za samo 15% ljudi koji piju alkohol, dodaje prof. Grigorov.
Mnogi ljudi kažu da je gutljaj alkohola štetan, što ja ne prihvaćam , kaže prof. Grigorov. Ovdje se, međutim, postavlja važno pitanje - koji se iznos smatra umjerenim?
Količina alkohola je individualna za svakog i ovisi o brojnim faktorima, uključujući spol, mentalno stanje, genetsku predispoziciju i mnoge druge , rekao je profesor. Prema brojnim studijama, unos čistog alkohola smatra se umjerenim ako ne prelazi 25 mililitara dnevno za žene i 35-40 mililitara za muškarce. Međutim, obavezno je odmarati se dva dana u sedmici i oni moraju biti dosljedni.
Alkohol je nešto što je prisutno u našem životu. Kritiziramo ga, vidimo posljedice njega, ali on je za našim stolom. O alkoholu treba razgovarati. U dobru i zlu , rekao je liječnik.
Primjedbe
Objavi komentar