Zamislite sočne, mirisne palačinke koje ne samo da će zadovoljiti vaše nepce već će i unaprediti vaše zdravlje. Da, to su heljda palačinke! Ovaj članak vodi vas kroz čaroliju heljde, pružajući vam ukusne recepte i otkrivajući sve zdravstvene benefite ove fantastične žitarice. Heljda - Superhrana koja Osvojava Srca Heljda nije samo žitarica; to je pravo čudo prirode kada je reč o hranljivim vrednostima. Sa visokim sadržajem proteina, vlakana i esencijalnih minerala poput magnezijuma i gvožđa, heljda je pravi izbor za one koji traže zdraviju alternativu tradicionalnim brašnima. Recepti za Jednostavne i Ukusne Heljda Palačinke Sada kada smo otkrili magiju heljde, hajde da pripremimo neodoljive heljdine palačinke. Evo recepta: Sastojci: 1 šolja heljdinog brašna 2 jaja 1 šolja mleka (može biti biljno mleko po želji) 1 kašika maslinovog ulja 1 kašičica praška za pecivo Prstohvat soli Opciono: med, voće, orašasti plodovi za posluživanje Uputstva: Priprema Smese: U velikoj činiji, sjedinite he
Predstavljamo korisnu listu prirodnih izvora sa visokim sadržajem kalijuma.
Kalijum je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom tijelu. To je glavni kation unutarćelijskog prostora.
Kalij je potreban za održavanje alkalno-kiselinske ravnoteže u krvi, ravnoteže između unutarćelijskog i izvanstaničnog sadržaja tečnosti, ravnoteže vode i soli, provođenja izlučujuće aktivnosti bubrega i osmotskog pritiska u tijelu. Ova uloga objašnjava jednu od njegovih najvažnijih funkcija u tijelu - njezino sudjelovanje u normalizaciji krvnog tlaka.
Kalij, zajedno s natrijumom, sudjeluje u funkcioniranju ćelijskih membrana i pruža potrebno okruženje za potpunu ishranu ćelija. Ova interakcija regulira ravnotežu vode u tijelu i pomaže u normalizaciji srčanog ritma, poboljšava funkciju kostiju i mišića. Hrana bogata kalijumom pomaže zdravom srcu .
Kalijum najefikasnije stimulira zadržavanje azota - glavnog gradivnog bloka proteina, što dovodi do povećane mišićne mase.
Kalij takođe pomaže probavnom sistemu. Poboljšava aktivnost crijeva, podržava djelovanje određenih enzima i metabolizam ugljenih hidrata i proteina.
Zahvaljujući kalijumu, odvija se pravilan prenos električnih impulsa između nervnih ćelija. Kalijum je važan i za srce jer je uključen u nervnu regulaciju srčanih kontrakcija. Bez nje ne može doći do sinteze proteina i konverzije glukoze u glikogen.
Naše tijelo sadrži samo oko 170 grama kalijuma, a on ostaje unutar ćelija. Da bi se ova količina održala u normi, dnevno treba uzimati 2 grama kalijuma s hranom.
Trenutna preporučena dnevna doza kalijuma u različitim dobnim skupinama je: bebe do 6 meseci - 400 mg; novorođenčad 7-12 mjeseci - 860 mg; djeca 1-3 godine - 2 grama; djeca 4-8 godina - 2,3 grama. Odrasli bi trebali uzimati 2,3 g do 3,4 g kalijuma dnevno, ovisno o spolu i dobi.
Nedostatak kalijuma u tijelu klasificiran je kao zasebna bolest poznata kao hipokalemija, kao i na srčane poremećaje i akutne grčeve mišića (grčeve). Neke studije povezuju nisku razinu kalijuma u tijelu s hipertenzijom. Simptomi nedostatka kalijuma su umor, opći umor, nedostatak energije, osjećaj slabosti, slabljenje refleksa, nepravilan rad srca, aritmija, povišen krvni pritisak.
Prekomjerni unos natrijuma, poznatiji kao sol, takođe može dovesti do nedostatka kalijuma, kao i do prisustva više od normalnih elemenata poput rubidija, cezijuma i talija. Razlog tome mogu biti poremećeni metabolizam kalijuma, bolesti bubrega, pluća, crijeva.
Gubitak kalijuma javlja se i kod određenih lijekova, uključujući uobičajene lijekove poput diuretika i laksativa. U ovu grupu spadaju i hormonske terapije.
Razdražljivost i opet aritmija, mišićna slabost, poremećaji mokraćnog i probavnog sistema mogu biti znak prevelike količine kalijuma u tijelu. Povišeni nivoi kalijuma u tijelu predstavljaju rizik od razvoja dijabetesa. Povišene razine kalijuma mogu biti uzrokovane ne samo određenim specifičnim bolestima već i pretjeranim unosom dodataka prehrani koji sadrže element u tragovima, kao i produljenom dijetom s krompirom, kada je, na primjer, potrebna specifična prehrana i isključena njena ravnoteža s drugim proizvodima. .
Među najbogatijima kalijumovom hranom su sušeni začini i povrće, na 100 grama svaki sadrži slijedeću količinu kalija:
červil (sušen): 4,7 grama
korijandera (sušen): 4,5 grama
rotkvice (sušen): 3,5 grama
kopra (sušen): 3,3 grama
peršina (sušeni): 3 grama
bosiljka (sušeni): 2,6 grama
kurkume (mleveni): 2 grama
crvene paprike: 2 grama
čilija u prahu: 1,95 grama
mente (sušeni): 1,9 grama
šafrana: 1,7 grama
origana (sušeni) : 1,5 grama
anisa (sjemenke): 1,4 grama
kima (sjemenke): 1,35 grama
crnog bibera: 1,3 grama
korijandera (sjemenke): 1,25 grama
kopra (sjemenke): 1,2 grama
kardamoma: 1,12 grama
slano (
mleveno ): 1 gram karanfilića (mleveno): 1 gram
ružmarina (sušeno): 955 miligrama (mg)
timijan (sušeno): 810 mg
sušeni paradajz: 3,4 grama
sušene paprike: 3,15 grama
sušene šargarepe: 2,5 grama
suhe breskve: 995 mg
suvih grožđica: 890 mg suvih
šljiva: 830 mg
Koristite ove proizvode kada aromatizirate salate, jela i deserte.
Sjeme i orašasti plodovi također su dobar izvor kalijuma. 100 grama sljedećih orašastih plodova sadrži sljedeću približnu količinu kalijuma:
pistacije: sirove - 1025 mg; pečeno - 1007 mg
sjemena suncokreta (pečeno): 850 mg
lanenog
sjemena : 810 mg sjemenki bundeve (pečeno): 790 mg
lješnjaka: prženo - 755 mg; sirovi - 680 mg
badema: sirovi - 730 mg; prženi - 710 mg
kikirikija (prženi): 725 mg
maka: 720 mg
Zeleno lisnato povrće jedan je od najbogatijih izvora kalijuma. 100 g sljedećeg sadrži odgovarajuću količinu kalijuma:
lišće zelene repe (kuhano): 900 mg
Primjedbe
Objavi komentar