Kuhajte na maslinovom ulju protiv hipertenzije

Najbolja masnoća za kuhanje za smanjenje visokog krvnog pritiska je maslinovo ulje.

Ljudi mogu smanjiti rizik od visokog krvnog pritiska uvođenjem nekih promjena u način života ili prehranu. Jedna od promjena koju su predložili španski stručnjaci je upotreba maslinovog ulja za kuhanje, piše britanski list Express , a prenosi BTA.

Maslinovo ulje

Prema stručnjacima, maslinovo ulje spada među najbolje masti za kuhanje i ne samo da može spriječiti povišen krvni pritisak, već i poboljšati cjelokupno zdravlje.

Blagotvoran učinak maslinovog ulja posljedica je polifenola koje sadrži - skupine antioksidanata s brojnim zdravstvenim blagodatima.

Te supstance smanjuju oksidativni stres, poboljšavaju funkciju krvnih žila, pa čak imaju i vazodilatacijsko dejstvo.

Za potrebe studije stručnjaci su upoređivali učinke dvije četveromjesečne dijete na krvni pritisak, od kojih je jedna bogata maslinovim uljem, odnosno polifenoli, a druga - siromašna.

Rezultati su pokazali da je prekomjerna konzumacija maslinovog ulja povezana sa smanjenjem sistoličkog i dijastoličkog krvnog pritiska, s tim da je učinak bio izraženiji kod žena.

Maslinovo ulje takođe ima protuupalna svojstva i može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2, artritisa, pa čak i nekih vrsta karcinoma, kažu nutricionistički stručnjaci.

Podsjećamo da je maslinovo ulje najkorisnija biljna mast za prženje .