Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Jedite voće bogato kalijumom.
U vrućem vremenu preporučuje se jesti više breskvi i banana kako biste nadoknadili nedostatak kalija u tijelu.
 |
| Voće bogato kalijumom |
Ovo je savjet Nine Zajceve, šefice moskovske Direkcije Državnog inspektorata za kvalitet poljoprivrednih proizvoda i hrane.
U vrućem ljetnom periodu, kada se intenzivno znoji, može doći do nedostatka kalijuma . Kako bi nadoknadili nedostatak hranjivih sastojaka, stručnjaci preporučuju jesti svježe voće bogato kalijumom: breskvu, kajsiju i crnu ribizlu, bananu i ananas, rekla je Zaitseva.
Stručnjak je napomenuo da je od njih moguće pripremiti voćnu salatu i tijelo će ljeti dobiti čitav kompleks vitamina, mikro i makronutrijenata korisnih za naše zdravlje.
Sledeće popularno voće bogato kalijumom koje preporučujemo da jedete:
Kajsije :
100 grama sirovih kajsija sadrži oko 260 mg kalijuma, što je 6% od preporučenog dnevnog unosa. Ako u 100 grama sušenih kajsija ima oko 1160 mg kalijuma, što je 25% od preporučenog dnevnog unosa.
Urme :
100 grama sirovog voća urmi sadrži oko 655 mg kalijuma, što je 14% preporučene dnevne doze.
Narandže :
100 grama narandže sadrži oko 14 mg kalijuma ili 4% preporučenog dnevnog unosa. Ako napravite čašu soka od narandže, koja se priprema od 3 narandže, što je ukupno oko 250 grama voća, sadrži oko 500 mg kalijuma, što je oko 11% preporučene dnevne doze. Sok u kutiji ne donosi potrebne zdravstvene beneficije.
Avokado :
100 grama sirovog avokada sadrži oko 485 mg kalijuma, što je 10% od preporučene dnevne doze.
Banane :
100 grama banane sadrži oko 355-360 mg kalijuma, što je 8% preporučene dnevne doze.
Crni ribiz :
100 grama sirovog ribiza sadrži oko 320 mg kalijuma, što je 7% preporučene dnevne doze.
Kivi :
100 grama sirovog kivija sadrži oko 315 mg kalijuma, što je 7% preporučene dnevne doze.
Dinja :
100 grama dinje sadrži oko 265 mg kalijuma, što je 6% preporučene dnevne doze. Medena dinja sadrži oko 230 mg kalijuma u 100 grama, što je 5% preporučene dnevne doze.
Višnja i trešnja :
100 g sirove trešnje sadrži oko 220 mg kalijuma, što je 5% preporučene dnevne doze. A u 100 grama sirovih višanja ima oko 175 mg kalijuma, što je 4% preporučene dnevne doze.
Breskve i nektarine :
100 grama sirove breskve ili sirove nektarine sadrži oko 190-200 mg kalijuma, što je 4% preporučene dnevne doze.
Grožđe :
100 grama grožđa - crveno ili bijelo - sadrži oko 190 mg kalijuma, što je 4% preporučene dnevne doze.
Dud :
100 grama dudova sadrži oko 195 mg kalijuma, što je 4% preporučene dnevne doze.
Mango :
100 grama sirovog manga sadrži oko 165-170 mg kalijuma, što je 4% preporučene dnevne doze.
Šljive :
100 grama sirovih šljiva sadrži oko 155 mg kalijuma, što je 3% od preporučene dnevne doze. A u 100 grama suhih šljiva ima oko 730 mg kalijuma, što je 16% preporučene dnevne doze.
Jagode , maline i kupine
100 grama kupina sadrži oko 160 mg kalijuma, 100 grama jagoda sadrži oko 155 mg kalijuma, a 100 grama malina sadrži 150 mg kalijuma, što je svejedno 3% preporučene dnevne doze.
Grejp :
100 grama sirovog crvenog grejpa sadrži oko 150 mg kalijuma, što je 3% od preporučene dnevne doze.
Limun :
100 grama limuna bez kore sadrži oko 135 mg kalijuma, što je 3% preporučene dnevne doze.
Ananas :
100 grama sirovog ananasa sadrži oko 110 mg kalijuma, što je 2% od preporučene dnevne doze.
Lubenica :
100 grama lubenice sadrži oko 110 mg kalijuma, što je 2% od preporučene dnevne doze.
Jabuke i kruške :
100 grama sirove kore jabuke sadrži oko 105-110 mg kalijuma, a u 100 grama sirovih krušaka, opet neoguljenih, ima oko 115 mg kalijuma, što je u oba slučaja 2% preporučene dnevne doze.
Primjedbe
Objavi komentar