Povezanost autofagije s produženjem životnog vijeka Namirnice koje pomažu u posticanju autofagije i usporavanju starenja Primjeri jelovnika za usporavanje starenja kroz autofagiju Zaključak U potrazi za dugim i zdravim životom, mnogi ljudi istražuju različite načine kako produžiti svoj životni vijek i spriječiti bolesti. Jedan od načina koji se sve više ističe u znanstvenoj zajednici je autofagija, proces u kojem se stanice tijela čiste i obnavljaju. Autofagija se pokazala kao snažan čimbenik u produženju životnog vijeka i prevenciji različitih bolesti. Ali, osim posta i vježbanja, prehrana igra ključnu ulogu u poticanju autofagije i smanjenju rizika od bolesti. U ovom članku, saznajte kako se pravilno hraniti za poticanje autofagije i produženje životnog vijeka. Povezanost autofagije i produljenja životnog vijeka Autofagija je proces u kojem se stanice tijela čiste i obnavljaju. U ovom procesu, stanice uklanjaju stari i oštećeni organel, proteine i lipide, te ih zamjenjuju novima. Ova
Tokom dugog boravka u frižideru, paradajz gubi svoj ukus.
Ako ste jedan od onih koji paradajz drže u frižideru, tada će vas ovo istraživanje natjerati da promijenite navike. Naravno, na hladnom paradajz ostaje duže svjež, ali kako se ispostavilo, voće (a paradajz je plod), pod takvim uslovima, gubi svoj ukus.
Znanstvenici i gurmani znali su da hlađenje paradajza negativno utječe na njihov ukus, ali nisu bili sigurni zašto. Prema članku objavljenom u časopisu Proceedings , kada temperatura padne ispod 20 stepeni Celzijusa, geni odgovorni za ukus paradajza "isključuju se".
U osnovi se ohladi i paradajz prestaje da proizvodi aromatična jedinjenja. Ova promjena je nepovratna, objašnjava Denis Timan, autor studije na Univerzitetu Florida. Ova promjena je nepovratna.
Timan proučava karakteristike ukusa paradajza deset godina. Prethodno je otkrila da paradajz svoj ukus duguje spojevima šećera, kiselina i nizu hemikalija koje se nazivaju isparljivim ili aromatičnim jedinjenjima.
Aromatična jedinjenja koja mirišu čine primjetan dio okusa paradajza, kaže Timan.
Prethodno istraživanje pokazalo je da paradajz u hladnjaku ima istu količinu šećera i kiseline kao i svježe ubrani, ali znatno manje aromatičnih spojeva.
Prvi eksperimenti u novoj studiji imali su za cilj utvrditi koliko vremena treba da paradajz počne gubiti svoja aromatična svojstva.
Naučnici upoređuju paradajz koji je hladan jedan do sedam dana sa onim koji je ubran nedavno. Kao rezultat toga, otkrili su da je plod koji je najduže proveo na niskim temperaturama bio plod s najmanje hlapivih tvari.
Kad daju grupi dobrovoljaca da ih isprobaju, definiraju ohlađeni paradajz kao manje ukusan od svježeg.
Ispada da ohlađeni paradajz ima manje proteina koji su odgovorni za stvaranje aromatičnih spojeva od svježe ubranih.
Primjedbe
Objavi komentar