Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
SZO je izdala prve preporuke za prevenciju demencije.
Ljudi mogu smanjiti rizik od demencije redovitim vježbanjem, nepušenjem, izbjegavanjem štetnog alkohola, kontrolom težine, zdravom prehranom i održavanjem zdravog nivoa krvnog pritiska, holesterola i šećera u krvi.
To je najavila Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) u svojim preporukama za prevenciju demencije, objavljenim 14. maja 2019.
"Očekuje se da će se tokom sljedećih 30 godina broj osoba s demencijom utrostručiti", rekao je generalni direktor SZO dr. Tedros Adhanom Gebreisus. "Moramo učiniti sve da smanjimo rizik od demencije. Naučni dokazi prikupljeni za ovu smjernicu potvrđuju ono za što već neko vrijeme sumnjamo da je ono što je dobro za naše srce dobro i za naš mozak.
Smjernice protiv demencije pružaju bazu znanja zdravstvenim radnicima o tome kako savjetovati pacijente o tome šta mogu učiniti da spriječe kognitivni pad i demenciju. Oni će takođe biti korisni vladama, političarima i tijelima za planiranje da ih vode u razvoju zdravstvenih politika i programa koji promoviraju zdrave stilove života.
Smanjivanje faktora rizika za demenciju jedno je od nekoliko područja djelovanja uključenih u Globalni akcijski plan SZO za odgovor javnog zdravlja na demenciju. Ostala područja uključuju: jačanje informacionih sistema o demenciji; dijagnostika, liječenje i njega; njegovatelji osoba s demencijom i istraživanja i inovacija.
Istraživanje Svjetske zdravstvene organizacije o demenciji, pokrenuto u decembru 2017. godine, kompilacija je podataka o aktivnostima i resursima povezanim sa demencijom, kao što su nacionalni planovi, inicijative, kampanje za podizanje svijesti i oprema za njegu. Podaci iz 21 zemlje, uključujući Bangladeš, Čile, Francusku, Japan, Jordan i Togo, već su uključeni, a ukupno je 80 zemalja već uključeno u pružanje podataka.
Razvoj nacionalnih politika i planova za demenciju među glavnim su preporukama SZO zemljama u njihovim naporima da se nose sa ovim rastućim zdravstvenim izazovom. U 2018. SZO podržava zemlje kao što su Bosna i Hercegovina, Hrvatska, Katar, Slovenija i Šri Lanka kako bi im pomogao da razviju sveobuhvatan i multisektoran odgovor javnog zdravstva na demenciju.
Suštinski element svakog nacionalnog plana za demenciju su njegovatelji osoba s demencijom, rekla je dr. Devora Kestel, direktorica Odjela za mentalno zdravlje i supstance SZO. "Negovatelji osoba s demencijom vrlo su često članovi porodice koji moraju napraviti značajne promjene u svom porodičnom i profesionalnom životu kako bi se brinuli o svojim voljenima. Zbog toga je WHO kreirao iSupport. iSupport je mrežni program obuke koji pruža njegu osobama s demencijom sa savjetima o cjelokupnom upravljanju njegom, suočavanju s promjenama u ponašanju i načinu brige o vlastitom zdravlju. "
Demencija je bolest koju karakterizira pogoršanje kognitivne funkcije iznad onoga što se može očekivati od normalnog starenja. Utiče na pamćenje, razmišljanje, orijentaciju, razumijevanje, proračune, sposobnost učenja, govora i prosuđivanja. Demencija je rezultat različitih bolesti i ozljeda koje pogađaju mozak, poput Alzheimerove bolesti ili moždanog udara.
Demencija je brzo rastući javni zdravstveni problem koji pogađa oko 50 miliona ljudi širom svijeta. Svake godine ima skoro 10 miliona novih slučajeva. Demencija je glavni uzrok invaliditeta i ovisnosti kod starijih osoba. Uz to, bolest uzrokuje veliko ekonomsko opterećenje za društvo u cjelini, a troškovi zbrinjavanja osoba s demencijom procjenjuju se na 2 bilijuna dolara godišnje do 2030. godine.
Primjedbe
Objavi komentar