Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Većina je svjesna postojanja takozvanog dobrog i lošeg holesterola te da prisutnost potonjeg u tijelu uzrokuje probleme sa srcem. Međutim, kardiolog dr Stephen Devris naglašava da druge masti zahtijevaju posebnu pažnju liječnika. Meta-analiza Američkog udruženja za srce nije otkrila značajnu povezanost između holesterola u prehrani i kardiovaskularnog rizika ako su ljudi jeli tri puta više od prosjeka. "Zasićene masti imaju mnogo jači učinak na povećanje holesterola u krvi od holesterola u prehrani, koji se nalazi u samoj hrani", kaže Devris. To je djelomično i zbog toga što većinu holesterola u krvi zapravo proizvodi tijelo. Vanjski unos holesterola u određenoj mjeri nadoknađuje tijelo smanjenjem proizvodnje holesterola. Moringa Actives je savremeni dodatak ishrani koji potpomaže gubitak težine. Proizvod je stvoren za osobe koji žele da održe zdravu telesnu težinu, smanje glad i potpomognu metabolizam Međutim, zasićene masti povećavaju proizvodnju lipoproteina niske gustoće ...