Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Pržena hrana je toksična za krv i dovodi do raka debelog crijeva.
Pržena hrana uzrokuje rak debelog crijeva, upozoravaju naučnici sa Univerziteta Massachusetts u Sjedinjenim Državama.
Ovo je prva studija koju je sponzoriralo Ministarstvo poljoprivrede SAD-a, a kojom naučnici žele proučiti utjecaj potrošnje masti od prženja na upalne bolesti crijeva i rak debelog crijeva koristeći životinjske modele.
Liječnici su provodili eksperimente s miševima koje sponzorira američko Ministarstvo poljoprivrede. Hranili su glodavce uljem repice, koje se široko koristi u pripremi popularne brze hrane širom svijeta.
Naučnici su otkrili da hrana pržena u biljnom ulju dovodi do širenja toksičnih elemenata u krvotoku. To zauzvrat provocira rast tumora.
Upozoravaju da bi ljudi koji imaju problema sa debelim crijevom i želucem općenito trebali odustati od pržene hrane.
"Konzumacija takve hrane od strane ljudi s crijevnim bolestima ili rakom debelog crijeva može njihovu bolest učiniti još agresivnijom", rekao je Science Godong Zhang sa Univerziteta u Massachusettsu, prenosi Science Daily .
Rezultati studije o šteti pržene hrane i riziku od raka objavljeni su u specijalizovanoj publikaciji Cancer Prevention Research 23. avgusta 2019.
Primjedbe
Objavi komentar