Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Prednosti kiselog kupusa su ogromne i odavno su poznate. Ovo je jedinstven proizvod koji samo povećava korisna svojstva u procesu fermentacije. Međutim, liječnici i nutricionisti ne prestaju da ih proučavaju i neprestano otkrivaju nove i nove prednosti kiselog kupusa, uključujući i za mršavljenje, što ga stavlja na vrh ljestvice zimskih proizvoda.
1. Kiseli kupus poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, normalizuje probavu.
A vitamin B6 odlično razgrađuje proteine, zbog čega je kiseli kupus izuzetno pogodan za jela od mesa.
2. Kiseli kupus snižava nivo holesterola u organizmu i poboljšava rad kardiovaskularnog sistema.
3. Kiseli kupus sadrži vitamin U koji pomaže u borbi sa zimskom depresijom, obnavlja nervni sistem i povećava otpornost na stres.
4. Kako je kiseli kupus bogat vitaminima A, B, C, K, U, kao i kalijumom, cinkom, gvožđem i nizom drugih makro i mikro elemenata, odličan je preventivni lek protiv mnogih prehlada.
5. 100 grama ovog niskokalorijskog proizvoda sadrži samo 19 kalorija. Zato svako ko je odlučio da smrša, može ga sa sigurnošću uključiti u svoju ishranu. A vinska kiselina, koja se u njoj nalazi, bori se protiv naknadnog stvaranja masnih naslaga.
6. Kiseli kupus ima puno celuloze i izuzetno malo ugljenih hidrata kao što su fruktoza i saharoza. Stoga se pokazuje da dijabetičari jedu kiseli kupus.
7. Kiseli kupus se često koristi u kozmetici kao maska za lice koja pomaže kod akni. Takođe pomaže da se riješite pigmentnih mrlja. A zahvaljujući vitaminu PP, nokti i kosa su značajno ojačani.
8. Kiseli kupus ima svojstva čišćenja, obogaćuje ćelije hranljivim materijama i regeneriše ih. Sve to dovodi do podmlađivanja organizma.
Kontraindikacije
Osobe sa žgaravicom i gastritisom treba da smanje količinu kiselog kupusa u svakodnevnom jelovniku. Takođe je kontraindiciran kod čira na želucu, bolesti bubrega, jetre i gušterače.
Neželjeni efekti
Oticanje, otok i čak mogući blagi bol u stomaku.
Monodijeta sa kiselim kupusom
Ovo je teška dijeta. Zamislite da 3 sedmice jedete samo kiseli kupus. Hoćeš li uspjeti? Onda se hrabro bacite u borbu protiv viška kilograma – izgubit ćete ih najmanje 5.
Međutim, postoje bonusi za ovaj tvrdi meni. Svakom glavnom obroku sa kiselim kupusom može se dodati 50-100 grama piletine ili meke govedine, nemasna dinstana riba, povrće (osim krompira), pirinčana kaša ili heljda. Od tečnosti dozvoljena je voda, zeleni čaj i do 100 ml dnevno sokova bez šećera.
Primjedbe
Objavi komentar