Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Psi razumiju ljudske riječi.
Naučnici su dokazali činjenicu koju većina vlasnika pasa zna - čovjekov najbolji prijatelj razumije sve što mu se kaže.
Stručnjaci iz Budimpešte u Mađarskoj zabilježili su moždane aktivnosti pasa i otkrili da kada su čuli riječi poput Dobra dječak ili Bravo , četveronošci su reagirali snažnije nego na primjedbe poput Nema veze ili NE .
Psi su prilično emotivno reagirali na nježni i ljubavni ton ljudskog glasa, britansko izdanje Telegraph rezimira rezultate istraživanja .
Mi ljudi volimo razgovarati sa psima, nazivati ih imenima, hvaliti ih, grditi, ali malo je poznato o tome kako psi tumače riječi , kaže vodeći istraživač dr. Attila Andix sa Odjela za etologiju na Univerzitetu Eyotvos Lorand u Budimpešti. .
Mnogi bi ljudi sugerirali da pse zanima naš ton govora, ali ono što kažemo možda im nije toliko važno. Odlučili smo da im pogledamo mozak. Dresirali smo pse da mirno leže. Pustili smo ih da slušaju govor svojih trenera. Psi ponekad čuju riječi hvale, a druge u raznim prilikama, riječi hvale u nehvalnoj intonaciji. Testirali smo da li postoje dijelovi mozga koji različito reagiraju na riječi, objašnjava naučnik.
Aronija prirodni lijek
KETOGENA PREHRANA – PUT U DUG I ZDRAV ŽIVOT
Hleb bez glutena sa kokosovim brašnom
Rezultati su pokazali nešto vrlo zanimljivo. Pse zanima što govorimo i kako kažemo, a mehanizam je vrlo sličan ljudskom. Psi takođe mogu razdvojiti značenje riječi i intonaciju riječi, otkriva on.
Istraživači su obučili 13 pasa da mirno leže u MRI skeneru kako bi se mozak mogao nadgledati dok slušaju snimke svojih trenera koji izgovaraju razne fraze poput "Bravo", "pametan" i "dobar dečko". Fraze su izrečene odgovarajućim ili neprikladnim tonom.
Psi su čuli riječi hvale u pozitivnom tonu, riječi hvale u neutralnom tonu, kao i neutralne riječi koje su im bile besmislene, u pohvalama i neutralnim tonovima, rekla je doktorand Anna Gabor, jedna od autorica studije. Tražili smo područja u mozgu koja su razlikovala između smislenih i besmislenih riječi ili između pohvalnih i nehvalnih intonacija , objasnila je.
Slike mozga pokazale su da psi radije koriste lijevu hemisferu za obradu značajnih, ali ne i besmislenih riječi.
Međutim, psi aktiviraju područje mozga desne hemisfere kako bi razdvojili izgovorene riječi s pohvalnom i nehvalnom intonacijom.
Tim je također otkrio da pohvala aktivira centar za zadovoljstvo psa - moždani region koji reagira na bilo kakve ugodne stimuluse, kao što su hrana, seks, kućni ljubimci ili muzika kod ljudi. Što je najvažnije, centar zadovoljstva aktivan je samo kada psi čuju riječi hvale u tonu pohvale.
Ispostavilo se da kada hvalimo psa, centar zadovoljstva u njihovom mozgu aktivira se samo ako se hvale i značenje riječi i intonacija, dodao je dr. Andix.
Dakle, psi ne samo da razlikuju ono što govorimo i kako to kažemo, već mogu kombinirati to dvoje za ispravno tumačenje onoga što ove riječi stvarno znače. Opet, ovo je vrlo slično onome što rade ljudski mozgovi, objašnjava on.
Upotreba riječi može biti ljudski izum, ali sada vidimo da neuronske veze koje se koriste za njihovu obradu nisu jedinstveno ljudske, rekao je znanstvenik.
Studija je prva ove vrste koja ispituje kako mozak pasa obrađuje ljudski govor.
Rezultati eksperimenata sa psima mađarskih naučnika objavljeni su u septembarskom izdanju Science.
Primjedbe
Objavi komentar