Preskoči na glavni sadržaj

Bolnička dijeta: Isprobajte zdrav način gubitka kilograma!

Saznajte kako bolnička dijeta može transformisati vaše zdravlje i oblik tela!  Da li ste spremni za promenu i želite pronaći zdrav način da izgubite suvišne kilograme? Bolnička dijeta je plan ishrane koji je osmišljen upravo s tim ciljem - brz i siguran gubitak kilograma uzimajući u obzir specifične zdravstvene potrebe. Ova dijeta je sve popularnija zbog svoje efikasnosti i obećanja da ćete izgubiti kilograme bez osećaja gladi ili drastičnih restrikcija. U nastavku ćemo vam predstaviti prednosti bolničke dijete i objasniti kako može promeniti vaš život. Prednosti bolničke dijete Bolnička dijeta je struktuiran plan ishrane koji se temelji na zdravim i uravnoteženim obrocima. Ova dijeta je posebno dizajnirana kako bi vam omogućila gubitak kilograma, ali istovremeno obezbedila neophodne hranljive materije za vaše telo. Evo nekoliko ključnih prednosti bolničke dijete: Brzi rezultati : Mnogi ljudi koji su pratili bolničku dijetu izveštavaju o brzom gubitku kilograma. Ova dijeta kombinuje ad

Šta je gluten?

Šta je gluten u hrani? Koliko je opasno i za koga?

Dijeta bez glutena postaje sve popularnija na jelovniku. Stručnjaci savjetuju sve koji su skloni glutenskoj enteropatiji da je potpuno izuzmu sa svog jelovnika. Ali što je to točno i kakve štete može nanijeti tijelu i ukupnom zdravlju tijela?

Šta je gluten?
Šta je gluten?

Sličan odgovor na ovo pitanje daje prof. Dr. Veselka Duleva .

Gluten je specifična mješavina proteina (prolamina), koja se nalazi u obliku povezanom sa škrobom u endospermu žitarica - pšenice i svih hibridnih vrsta pšenice - lija, kamuta i tritikale, ječma, raži, zobi.

Gluten gradi protein žitarica i obavlja funkcije rezervnog proteina koji osigurava razvoj biljnih klica. Vrijedan je zbog svojih vrlo elastičnih svojstava, određuje pekarske kvalitete žitarica, daje elastičnost tijestu, pomaže u bubrenju i očuvanju oblika prilikom dizanja, određuje konačnu teksturu i izgled peciva. Sadržaj glutena određuje kvalitetu brašna za proizvodnju hljeba.

Fokus na proizvode koji sadrže gluten rezultat je činjenice da oko 1% ukupne populacije u Evropi ima kroničnu autoimunu bolest - glutensku enteropatiju (celijakiju), koja se razvija kod genetski predisponiranih osoba. Iako se bolest može razviti kod ljudi s genetskom predispozicijom u bilo kojoj dobi, najčešće se javlja prije pete godine života, a najviše su u riziku djeca u ranoj i djetinjstvenoj dobi.

Prof .: Jurij Marakhovski: Skrivena netolerancija na gluten čini vas bolesnima

Aronija prirodni lijek

Kada jedu hranu, izvor glutena, imunološki sustav kod pacijenata sa celijakijom stvara antitijela protiv glutena, što je povezano s ozbiljnim poremećajima u strukturi i funkcijama sluznice tankog crijeva, što uzrokuje poremećaje u obradi hranjivih sastojaka i dovodi do prehrambenih nedostataka, gubitak težine i zaostajanje u rastu kod djece.

Celijakija se obično manifestira različitim simptomima probavnog sustava poput nadutosti, proljeva, masne stolice, mučnine, bolova u trbuhu itd., Ali može se javiti i bez ozbiljnih simptoma. Ako se ne liječi, glutenska enteropatija oštećuje mnoge druge organe i povećava rizik od niza hroničnih bolesti.

Češća od celijakije je ne-celijačna osjetljivost na gluten, koja nije autoimuna bolest i nije popraćena oštećenjem sluznice tankog crijeva sa svojim ozbiljnim posljedicama, ali se očituje simptomima sličnim simptomima glutenske enteropatije. Može imati blagotvoran učinak na smanjenje ili uklanjanje glutena iz prehrane, ovisno o manifestacijama problema.

Jedini način liječenja glutenske enteropatije je provođenje bezglutenske dijete za život, koja se sastoji u izuzimanju žitarica koje sadrže gluten. Primjena dijete bez glutena smanjuje i nestaje simptome, normalizira sluznicu tankog crijeva, normalan rast i razvoj djece i dobro zdravlje u svim dobnim skupinama.

Kod osoba s celijakijom konzumacija vrlo malih količina glutena može izazvati neželjene reakcije i simptome u tijelu, zbog čega je potrebno striktno pridržavati se bezglutenske dijete i isključiti sve moguće izvore glutena tijekom života.

Većina ljudi koji imaju glutensku enteropatiju mogu uključiti zob u prehranu, a da to ne utječe negativno na njihovo zdravlje. Međutim, izbjegava se uključivanje zobi i njenih proizvoda u prehranu bez glutena zbog mogućeg ulaska pšenice, raži ili ječma u zob tijekom berbe, transporta, skladištenja i prerade. Iz tog razloga, zob u hrani koja je predstavljena kao „bez glutena“ posebno se proizvodi, priprema i / ili posebno obrađuje tako da ne sadrži pšenicu, raž i ječam ili njihove križance.

Iz prehrane bez glutena ne bi trebale biti isključene samo žitarice bez glutena, već i odsustvo tzv "Skriveni gluten" u hrani, pićima i začinima. U proizvodnji mnogih namirnica, na primjer, dodaju se proizvodi od pšenice u tehnološke svrhe - zgušnjivač itd., Zbog čega se gluten može naći u minimalnim količinama ili slučajno naći kao nečistoća (npr. Gluten u kukuruznom škrobu, šećeru u prahu, mesu ili mliječni proizvodi, prašak za pecivo, paprika, čokolade, čips, pudingi, sirupi, zrna pšenice u serijama sa drugim žitaricama ili mahunarkama, itd.).

Kada kupujete hranu i hranu za pripremu hrane za osobe sa glutenskom enteropatijom, treba odabrati hranu koja ne sadrži gluten. Da bi se osiguralo zdravlje ljudi koji se moraju pridržavati dijete bez glutena, evropsko i nacionalno zakonodavstvo zahtijeva pažljivo čitanje etiketa s hranom. Moraju se dobiti informacije o tome uključuju li sastojke koji sadrže gluten i je li hrana označena kao "bez glutena".

Potpuno izuzeće žitarica koje sadrže gluten stvara rizik od nedovoljnog unosa vlakana, gvožđa , vitamina B, kalcijuma itd., Zbog čega bi se trebala koristiti dijeta bez glutena s pouzdanom dijagnozom, postavljenom nakon provođenja potrebnih istraživanja stručnjaka. u slučaju dokazane potrebe za pridržavanjem dijete.

Prehrana ljudi s glutenskom enteropatijom trebala bi se temeljiti na principima zdrave prehrane. Ona mora biti cjelovita, uravnotežena i raznolika kako bi zadovoljila potrebe za energijom i hranjivim sastojcima za odgovarajuću dob. Žitarice i sjemenke koje ne sadrže gluten i mogu se koristiti u prehrani protiv celijakije su pirinač , kukuruz , proso , heljda , kvinoja , amarant, chia i druge.

Krumpir, svo voće i povrće , mahunarke , orašasti plodovi , meso, riba , jaja , mlijeko , mliječni proizvodi, masti, šećer i med ne sadrže gluten i mogu se koristiti zajedno sa žitaricama bez glutena za stvaranje zdrave i cjelovite prehrane. kod osoba sa celijakijom.

Potrebno je izbjegavati skriveni gluten u gotovoj hrani i spriječiti kontaminaciju bezglutenske hrane malim količinama glutena.

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Bolnička dijeta: Isprobajte zdrav način gubitka kilograma!

Saznajte kako bolnička dijeta može transformisati vaše zdravlje i oblik tela!  Da li ste spremni za promenu i želite pronaći zdrav način da izgubite suvišne kilograme? Bolnička dijeta je plan ishrane koji je osmišljen upravo s tim ciljem - brz i siguran gubitak kilograma uzimajući u obzir specifične zdravstvene potrebe. Ova dijeta je sve popularnija zbog svoje efikasnosti i obećanja da ćete izgubiti kilograme bez osećaja gladi ili drastičnih restrikcija. U nastavku ćemo vam predstaviti prednosti bolničke dijete i objasniti kako može promeniti vaš život. Prednosti bolničke dijete Bolnička dijeta je struktuiran plan ishrane koji se temelji na zdravim i uravnoteženim obrocima. Ova dijeta je posebno dizajnirana kako bi vam omogućila gubitak kilograma, ali istovremeno obezbedila neophodne hranljive materije za vaše telo. Evo nekoliko ključnih prednosti bolničke dijete: Brzi rezultati : Mnogi ljudi koji su pratili bolničku dijetu izveštavaju o brzom gubitku kilograma. Ova dijeta kombinuje ad

Klostridija i ishrana: Kako pravilna prehrana može pomoći u suzbijanju rasta patogenih bakterija u crijevima?

Klostridija je vrsta bakterije koja živi u crijevima i može prouzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme ako se razmnoži u prevelikoj mjeri. Međutim, ishrana može igrati ključnu ulogu u održavanju ravnoteže crijevne mikroflore i sprečavanju prekomjerne proliferacije klostridija. U ovom članku ćemo vam pružiti nekoliko savjeta o tome kako pravilno prilagoditi ishranu kako bi se spriječio rast klostridija u crijevima. Jedite vlaknastu hranu Vlakna su neophodna za održavanje zdrave crijevne mikroflore. Vlaknasta hrana, poput voća, povrća, cjelovitih žitarica i orašastih plodova, osigurava hranjive tvari koje su važne za rast korisnih bakterija u crijevima. Osim toga, vlakna pomažu u održavanju crijeva zdravim i spriječavaju rast patogenih bakterija, poput klostridija. Konzumirajte probiotike Probiotici su korisni mikroorganizmi koji pomažu u održavanju zdrave crijevne mikroflore. Konzumiranje hrane bogate probioticima, poput jogurta, kefira, kiselog kupusa i kimchija, može pomoći u smanjen

Autofagija jelovnik - Kako se hraniti za produljenje životnog vijeka

Povezanost autofagije s produženjem životnog vijeka Namirnice koje pomažu u posticanju autofagije i usporavanju starenja Primjeri jelovnika za usporavanje starenja kroz autofagiju Zaključak U potrazi za dugim i zdravim životom, mnogi ljudi istražuju različite načine kako produžiti svoj životni vijek i spriječiti bolesti. Jedan od načina koji se sve više ističe u znanstvenoj zajednici je autofagija, proces u kojem se stanice tijela čiste i obnavljaju. Autofagija se pokazala kao snažan čimbenik u produženju životnog vijeka i prevenciji različitih bolesti. Ali, osim posta i vježbanja, prehrana igra ključnu ulogu u poticanju autofagije i smanjenju rizika od bolesti. U ovom članku, saznajte kako se pravilno hraniti za poticanje autofagije i produženje životnog vijeka. Povezanost autofagije i produljenja životnog vijeka Autofagija je proces u kojem se stanice tijela čiste i obnavljaju. U ovom procesu, stanice uklanjaju stari i oštećeni organel, proteine i lipide, te ih zamjenjuju novima. Ova

Iznenađenje! Mineralna voda je opasna ako ...

Ljeti mnogi ljudi nose sa sobom bocu vode u šetnju kako bi izbjegli dehidraciju. Ovo je važno, ali u isto vrijeme postoje ozbiljni rizici po zdravlje. Mineralna voda je vrlo korisna, ali može nanijeti i ozbiljnu štetu ako se koristi nepravilno, kaže nutricionist Sergej Oblozhko. Činjenica je da se mineralna voda može koristiti kao stolna voda, a ponekad je i terapeutska i koristi se kao lijek. A to su potpuno različite stvari. Stonu vodu možete piti koliko god želite, dok mineralna voda ima ograničenja - može imati sastav vrlo zasićen solima. Zloupotreba takve mineralne vode , umjesto koristi, prijeti da nanese štetu. Ravnoteža vode i soli može biti poremećena. Nova metoda za mršavljenje bez dijete Hleb bez glutena sa kokosovim brašnom BOLNIČKA VMA DIJETA SKIDA IZMEĐU 7 I 15 KILOGRAMA ZA 2 NEDELJE - EVO ŠTA TAČNO MORATE DA JEDETE Prema nutricionistu, mineralna voda pomaže ugasiti žeđ, jer popunjava nedostatak elektrolita, ali je ne treba piti cijelo vrijeme - već je samo dodana režim

Čišćenje krvnih žila bez tableta! Vaš krvni pritisak uvijek će biti 120 sa 80 ako ...

Čista krv je garancija dobrog zdravlja cijelog organizma. Međutim, holesterol i soli često se talože na zidovima naših arterija iz kojih nastaju aterosklerotski plakovi. Poznato je da arterije pružaju potreban kiseonik svim ćelijama i tkivima našeg tijela. To znači da začepljenje vena i arterija može dovesti do različitih bolesti. Za učinkovito čišćenje arterija i dobro zdravlje nije potrebno trčati u apoteku. Čak i od ovih proizvoda koji su u svačijoj kuhinji možete pripremiti neuporediva sredstva koja doprinose pročišćavanju vaših krvnih žila. Pokušajte ih kuhati kod kuće: to ne zahtjeva puno truda i vaše će vam tijelo zahvaliti. Recepti za čišćenje krvnih žila  ČEŠNJAK S LIMUNOM Uzmite četiri srednje glavice bijelog luka, očistite ih i podijelite na klinčiće Uzeti 4 zrela limuna, pažljivo oprati i isjeći na komade (ne treba uklanjati koru). Tada limun i beli luk treba pasirati u blenderu Smjesu prebacite u bocu od tri litre, napunite toplom vodom, zatvorite poklopac i stavite na tam

Rakija protiv lošeg holesterola

Naučnici su otkrili neka ljekovita svojstva rakije omiljenog alkoholnog pića. Umjerena konzumacija rakije povećava koncentraciju dobrog i smanjuje nivo lošeg holesterola, pokazuje studija. Rakija Loš holesterol se u krvnoj slici naziva LDL-holesterol i znači lipoprotein male gustine (lipoprotein male gustine). Dobar holesterol je HDL-holesterol (lipoprotein velike gustine) i visoke je gustine. Lipoproteini male gustine prenose holesterol i trigliceride u tkiva. Mogu se taložiti u zidovima arterija, gdje njihov holesterol postaje dio aterosklerotskih plakova. Zato se LDL holesterol naziva "lošim". U javnosti je uvijek postojalo uvjerenje da je rakija ljekovita, ali činjenicu da je napitak dobar za zdravlje već su potvrdila medicinska istraživanja. Umjerena konzumacija alkohola povoljno utječe na krvni pritisak. Ljudi koji konzumiraju rakiju ređe pate od srčanih problema i visokog krvnog pritiska. Samo jedna šolja rakije liječi upalu unutrašnjih zidova krvnih žila u kojima se n

Povrće sa najmanje šećera

Korisna lista povrća sa malo ugljenih hidrata, odn. šećera. Ugljikohidrati su velika skupina organskih supstanci koje u živim organizmima obavljaju važne biološke funkcije. Sastoje se od ugljika, vodonika i kisika. Povrće sa najmanje šećera Ugljikohidrati su glavni dio prehrane životinja, kao i pretežna komponenta suve tvari živih organizama - oko 80% u biljkama i 20% u životinjama i ljudima. Ugljikohidrati uključuju supstance glukozu, škrob, glikogen, celulozu, hitin i druge, uklj. šećeri. Ugljikohidrati se mogu podijeliti u četiri skupine: monosaharidi (glukoza, fruktoza, riboza, askorbinska kiselina, poznata kao vitamin C, galakturonska kiselina, iduronska kiselina, glukuronska kiselina, glicerinska kiselina itd.), Disaharidi (saharoza, lahal, trehaloza itd.), oligosaharidi (koji sadrže od 3 do 10 ostataka monosaharida) i polisaharidi (celuloza, glikogen, kinin, petkin, itd.). Iako se monosaharidi ne mogu hidrolizirati, drugi pripadnici ove hemijske klase hidroliziraju se do jednost