Preskoči na glavni sadržaj

Klostridija Bakterija: Tajna Života i Opasnosti

Klostridija bakterije, često zvane "prirodni dekompozitori", su skupina mikroorganizama koje intrigira mnoge. Ove bakterije igraju ključnu ulogu u razgradnji organskog materijala i stvaranju korisnih produkata. U ovom članku, istražićemo svet klostridija bakterija, njihove funkcije i potencijalne opasnosti. Kroz članak, otkrit ćete zašto je razumevanje klostridija važno za našu svakodnevnicu. Šta su Klostridija Bakterije? Prvo, hajde da definišemo klostridija bakterije. Klostridija je rod Gram-pozitivnih bakterija koje su anaerobne, što znači da rastu u odsustvu kiseonika. Ova karakteristika ih čini jedinstvenima i ključnima za određene prirodne procese. Prirodni Dekompozitori Klostridija bakterije igraju ključnu ulogu u procesu razgradnje organskog materijala, kao što su lišće, drvo i biljni ostaci. Ova dekompozicija je vitalna za recikliranje hranljivih materija u prirodi. Klostridije su "prirodne reciklažne jedinice". Proizvodnja Korisnih Supstanci Osim što dopri

Šta je gluten?

Šta je gluten u hrani? Koliko je opasno i za koga?

Dijeta bez glutena postaje sve popularnija na jelovniku. Stručnjaci savjetuju sve koji su skloni glutenskoj enteropatiji da je potpuno izuzmu sa svog jelovnika. Ali što je to točno i kakve štete može nanijeti tijelu i ukupnom zdravlju tijela?

Šta je gluten?
Šta je gluten?

Sličan odgovor na ovo pitanje daje prof. Dr. Veselka Duleva .

Gluten je specifična mješavina proteina (prolamina), koja se nalazi u obliku povezanom sa škrobom u endospermu žitarica - pšenice i svih hibridnih vrsta pšenice - lija, kamuta i tritikale, ječma, raži, zobi.

Gluten gradi protein žitarica i obavlja funkcije rezervnog proteina koji osigurava razvoj biljnih klica. Vrijedan je zbog svojih vrlo elastičnih svojstava, određuje pekarske kvalitete žitarica, daje elastičnost tijestu, pomaže u bubrenju i očuvanju oblika prilikom dizanja, određuje konačnu teksturu i izgled peciva. Sadržaj glutena određuje kvalitetu brašna za proizvodnju hljeba.

Fokus na proizvode koji sadrže gluten rezultat je činjenice da oko 1% ukupne populacije u Evropi ima kroničnu autoimunu bolest - glutensku enteropatiju (celijakiju), koja se razvija kod genetski predisponiranih osoba. Iako se bolest može razviti kod ljudi s genetskom predispozicijom u bilo kojoj dobi, najčešće se javlja prije pete godine života, a najviše su u riziku djeca u ranoj i djetinjstvenoj dobi.

Prof .: Jurij Marakhovski: Skrivena netolerancija na gluten čini vas bolesnima

Aronija prirodni lijek

Kada jedu hranu, izvor glutena, imunološki sustav kod pacijenata sa celijakijom stvara antitijela protiv glutena, što je povezano s ozbiljnim poremećajima u strukturi i funkcijama sluznice tankog crijeva, što uzrokuje poremećaje u obradi hranjivih sastojaka i dovodi do prehrambenih nedostataka, gubitak težine i zaostajanje u rastu kod djece.

Celijakija se obično manifestira različitim simptomima probavnog sustava poput nadutosti, proljeva, masne stolice, mučnine, bolova u trbuhu itd., Ali može se javiti i bez ozbiljnih simptoma. Ako se ne liječi, glutenska enteropatija oštećuje mnoge druge organe i povećava rizik od niza hroničnih bolesti.

Češća od celijakije je ne-celijačna osjetljivost na gluten, koja nije autoimuna bolest i nije popraćena oštećenjem sluznice tankog crijeva sa svojim ozbiljnim posljedicama, ali se očituje simptomima sličnim simptomima glutenske enteropatije. Može imati blagotvoran učinak na smanjenje ili uklanjanje glutena iz prehrane, ovisno o manifestacijama problema.

Jedini način liječenja glutenske enteropatije je provođenje bezglutenske dijete za život, koja se sastoji u izuzimanju žitarica koje sadrže gluten. Primjena dijete bez glutena smanjuje i nestaje simptome, normalizira sluznicu tankog crijeva, normalan rast i razvoj djece i dobro zdravlje u svim dobnim skupinama.

Kod osoba s celijakijom konzumacija vrlo malih količina glutena može izazvati neželjene reakcije i simptome u tijelu, zbog čega je potrebno striktno pridržavati se bezglutenske dijete i isključiti sve moguće izvore glutena tijekom života.

Većina ljudi koji imaju glutensku enteropatiju mogu uključiti zob u prehranu, a da to ne utječe negativno na njihovo zdravlje. Međutim, izbjegava se uključivanje zobi i njenih proizvoda u prehranu bez glutena zbog mogućeg ulaska pšenice, raži ili ječma u zob tijekom berbe, transporta, skladištenja i prerade. Iz tog razloga, zob u hrani koja je predstavljena kao „bez glutena“ posebno se proizvodi, priprema i / ili posebno obrađuje tako da ne sadrži pšenicu, raž i ječam ili njihove križance.

Iz prehrane bez glutena ne bi trebale biti isključene samo žitarice bez glutena, već i odsustvo tzv "Skriveni gluten" u hrani, pićima i začinima. U proizvodnji mnogih namirnica, na primjer, dodaju se proizvodi od pšenice u tehnološke svrhe - zgušnjivač itd., Zbog čega se gluten može naći u minimalnim količinama ili slučajno naći kao nečistoća (npr. Gluten u kukuruznom škrobu, šećeru u prahu, mesu ili mliječni proizvodi, prašak za pecivo, paprika, čokolade, čips, pudingi, sirupi, zrna pšenice u serijama sa drugim žitaricama ili mahunarkama, itd.).

Kada kupujete hranu i hranu za pripremu hrane za osobe sa glutenskom enteropatijom, treba odabrati hranu koja ne sadrži gluten. Da bi se osiguralo zdravlje ljudi koji se moraju pridržavati dijete bez glutena, evropsko i nacionalno zakonodavstvo zahtijeva pažljivo čitanje etiketa s hranom. Moraju se dobiti informacije o tome uključuju li sastojke koji sadrže gluten i je li hrana označena kao "bez glutena".

Potpuno izuzeće žitarica koje sadrže gluten stvara rizik od nedovoljnog unosa vlakana, gvožđa , vitamina B, kalcijuma itd., Zbog čega bi se trebala koristiti dijeta bez glutena s pouzdanom dijagnozom, postavljenom nakon provođenja potrebnih istraživanja stručnjaka. u slučaju dokazane potrebe za pridržavanjem dijete.

Prehrana ljudi s glutenskom enteropatijom trebala bi se temeljiti na principima zdrave prehrane. Ona mora biti cjelovita, uravnotežena i raznolika kako bi zadovoljila potrebe za energijom i hranjivim sastojcima za odgovarajuću dob. Žitarice i sjemenke koje ne sadrže gluten i mogu se koristiti u prehrani protiv celijakije su pirinač , kukuruz , proso , heljda , kvinoja , amarant, chia i druge.

Krumpir, svo voće i povrće , mahunarke , orašasti plodovi , meso, riba , jaja , mlijeko , mliječni proizvodi, masti, šećer i med ne sadrže gluten i mogu se koristiti zajedno sa žitaricama bez glutena za stvaranje zdrave i cjelovite prehrane. kod osoba sa celijakijom.

Potrebno je izbjegavati skriveni gluten u gotovoj hrani i spriječiti kontaminaciju bezglutenske hrane malim količinama glutena.

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Klostridija i ishrana: Kako pravilna prehrana može pomoći u suzbijanju rasta patogenih bakterija u crijevima?

Klostridija je vrsta bakterije koja živi u crijevima i može prouzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme ako se razmnoži u prevelikoj mjeri. Međutim, ishrana može igrati ključnu ulogu u održavanju ravnoteže crijevne mikroflore i sprečavanju prekomjerne proliferacije klostridija. U ovom članku ćemo vam pružiti nekoliko savjeta o tome kako pravilno prilagoditi ishranu kako bi se spriječio rast klostridija u crijevima. Jedite vlaknastu hranu Vlakna su neophodna za održavanje zdrave crijevne mikroflore. Vlaknasta hrana, poput voća, povrća, cjelovitih žitarica i orašastih plodova, osigurava hranjive tvari koje su važne za rast korisnih bakterija u crijevima. Osim toga, vlakna pomažu u održavanju crijeva zdravim i spriječavaju rast patogenih bakterija, poput klostridija. Konzumirajte probiotike Probiotici su korisni mikroorganizmi koji pomažu u održavanju zdrave crijevne mikroflore. Konzumiranje hrane bogate probioticima, poput jogurta, kefira, kiselog kupusa i kimchija, može pomoći u smanjen

Čudesni napitak sa limunom i belim lukom za čišćenje krvnih žila

Kako očistiti krv limunom i belim lukom? Preporučujemo jednostavan recept za čudesni napitak od limuna i bijelog luka za čišćenje krvi, koji će očistiti krvne žile i tijelo u cjelini. Limun i beli luk izuzetno su bogati antioksidantima. Limun uništava stanice raka i pomaže protiv tumora i cista . Limun uspješno čisti tijelo od toksina . limun i beli luk Češnjak se koristi i za prevenciju raka, a posebno raka pluća . Potrebni proizvodi za 10 doza: 5 limuna 30 oljuštenih češnja belog luka 1 litra vode Priprema : Limuni se operu i iseku na sitne komade zajedno sa korom, uklanjajući seme. Veliki čen belog luka se preseče na 2 ili 3 dela. Sve se to melje u kašu ili se blenda u blenderu. Smjesa se prelije sa 1 litrom hladne vode. Stavite na štednjak i držite posudu na njemu dok ne zavrije. Maknite s vatre kada prvi put proključa i pustite da se napitak ohladi. Procijediti kroz fino sito ili gazu. Sipajte u staklenu posudu sa zavrtnjem i čuvajte u frižideru. Kako koristiti : Uzima se prije je

Rakija protiv lošeg holesterola

Naučnici su otkrili neka ljekovita svojstva rakije omiljenog alkoholnog pića. Umjerena konzumacija rakije povećava koncentraciju dobrog i smanjuje nivo lošeg holesterola, pokazuje studija. Rakija Loš holesterol se u krvnoj slici naziva LDL-holesterol i znači lipoprotein male gustine (lipoprotein male gustine). Dobar holesterol je HDL-holesterol (lipoprotein velike gustine) i visoke je gustine. Lipoproteini male gustine prenose holesterol i trigliceride u tkiva. Mogu se taložiti u zidovima arterija, gdje njihov holesterol postaje dio aterosklerotskih plakova. Zato se LDL holesterol naziva "lošim". U javnosti je uvijek postojalo uvjerenje da je rakija ljekovita, ali činjenicu da je napitak dobar za zdravlje već su potvrdila medicinska istraživanja. Umjerena konzumacija alkohola povoljno utječe na krvni pritisak. Ljudi koji konzumiraju rakiju ređe pate od srčanih problema i visokog krvnog pritiska. Samo jedna šolja rakije liječi upalu unutrašnjih zidova krvnih žila u kojima se n

7 namirnica na kojima će štitna žlezda da radi kao sat

Štitna žlezda je jedan od najvažnijih organa, njena neispravnost odmah utiče na zdravlje ljudi. Problemi sa štitnom utiču na rast i razvoj tijela, rad mozga, srca i druge fiziološke procese. štitna žlezda Za sprečavanje bolesti i poboljšanje rada štitne žlezde uopšte, važno je pravilno jesti. Naime, u svoju prehranu uvrstite one proizvode koji ovom tijelu pružaju sve potrebne vitamine, elemente u tragovima i aminokiseline. Korisni proizvodi za štitnu žlezdu Jabuke Njihovim korištenjem štitite štitnjaču od stvaranja stanica raka. Uz to, važno je jesti cijelo voće, barem povremeno, tj. S korom i sjemenkama. Posebno su vrijedne sjemenke jabuke koje sadrže i do 15% masnog ulja i joda, kao i vitamin B17 (pruža prevenciju protiv raka).  Rajska jabuka Persimmon sadrži jod, kao i magnezijum, natrijum, gvožđe, vitamine A, C i P. Jod je uključen u sintezu štitne žlijezde, utječe na metabolizam. Zato, što češće, koristite deserte od njih Morske alge Pored velike količine joda, sadrže oko 40 vitam

Klostridija Bakterija: Tajna Života i Opasnosti

Klostridija bakterije, često zvane "prirodni dekompozitori", su skupina mikroorganizama koje intrigira mnoge. Ove bakterije igraju ključnu ulogu u razgradnji organskog materijala i stvaranju korisnih produkata. U ovom članku, istražićemo svet klostridija bakterija, njihove funkcije i potencijalne opasnosti. Kroz članak, otkrit ćete zašto je razumevanje klostridija važno za našu svakodnevnicu. Šta su Klostridija Bakterije? Prvo, hajde da definišemo klostridija bakterije. Klostridija je rod Gram-pozitivnih bakterija koje su anaerobne, što znači da rastu u odsustvu kiseonika. Ova karakteristika ih čini jedinstvenima i ključnima za određene prirodne procese. Prirodni Dekompozitori Klostridija bakterije igraju ključnu ulogu u procesu razgradnje organskog materijala, kao što su lišće, drvo i biljni ostaci. Ova dekompozicija je vitalna za recikliranje hranljivih materija u prirodi. Klostridije su "prirodne reciklažne jedinice". Proizvodnja Korisnih Supstanci Osim što dopri

Voda od kuvanog krompira - zašto bismo trebali piti vodu iz kuvanog krompira?

Voda u kojoj se kuvao krompir ne odbacuje se, već se koristi za liječenje različitih bolesti: poput prehlade. Korištenje "vode iz kuvanog krompira" potvrđuje moderna nauka. Znanstvenici s Njemačkog instituta za prehranu vodu od krompira nazivaju Hipokratovim odvarom i smatraju je univerzalnim lijekom. Dakle, " voda od krompira " savršeno uklanja toksine iz tijela i čisti crijeva od sluzi, pomaže u ublažavanju simptoma artritisa. Redovita upotreba krompirove vode pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, a kad ste prehlađeni, treba se njome pariti preko peškira. Nova metoda za mršavljenje bez dijete NAJUKUSNIJA ČOKOLADNA TORTA AUTOFAGIJA, RAK I MITOHONDRIJSKO ( ENZIMSKO METABOLIČKA ) TERAPIJA Istina, da bi se sačuvale sve hranjive sastojke u krompirovoj vodi , ona mora biti pravilno pripremljena. Guliti krompir prije kuhanja nije potrebno, jer kora sadrži do 50% ukupne količine vitamina. Krompir treba dobro oprati i uroniti u kipuću vodu . Ove tajne pomoći će vam da

Čišćenje krvnih žila bez tableta! Vaš krvni pritisak uvijek će biti 120 sa 80 ako ...

Čista krv je garancija dobrog zdravlja cijelog organizma. Međutim, holesterol i soli često se talože na zidovima naših arterija iz kojih nastaju aterosklerotski plakovi. Poznato je da arterije pružaju potreban kiseonik svim ćelijama i tkivima našeg tijela. To znači da začepljenje vena i arterija može dovesti do različitih bolesti. Za učinkovito čišćenje arterija i dobro zdravlje nije potrebno trčati u apoteku. Čak i od ovih proizvoda koji su u svačijoj kuhinji možete pripremiti neuporediva sredstva koja doprinose pročišćavanju vaših krvnih žila. Pokušajte ih kuhati kod kuće: to ne zahtjeva puno truda i vaše će vam tijelo zahvaliti. Recepti za čišćenje krvnih žila  ČEŠNJAK S LIMUNOM Uzmite četiri srednje glavice bijelog luka, očistite ih i podijelite na klinčiće Uzeti 4 zrela limuna, pažljivo oprati i isjeći na komade (ne treba uklanjati koru). Tada limun i beli luk treba pasirati u blenderu Smjesu prebacite u bocu od tri litre, napunite toplom vodom, zatvorite poklopac i stavite na tam