Nutricionist nam je rekao kako prepoznati dobar paradajz i za šta je dobar

Nutricionist nam je rekao kako prepoznati dobar paradajz i za šta je dobar

Nutricionistkinja, članica Nacionalnog udruženja nutricionista Natalija Kruglova otkrila je jedinstvena svojstva paradajza koji stimulišu imunitet. .

Prema riječima specijaliste, paradajz je izvor likopena, antioksidansa koji ima imunostimulirajuće i antitumorsko djelovanje. Štiti organizam od supstanci koje mogu uzrokovati bolesti kardiovaskularnog sistema, kao i rak.

„Paradajz sadrži i vitamin C, dijetalna vlakna, beta-karoten i provitamin A, važne za dobro stanje kože, kose, noktiju, vida“, rekla je Kruglova.

 Ona je dodala da se likopen u paradajzu čuva i nakon termičke obrade, a više ga ima u paradajz pasti nego u svežem povrću.

Budući da je paradajz niskokalorična namirnica, može se uključiti u ishranu gojaznih, gojaznih i dijabetičara tipa 2. Međutim, ovo povrće treba isključiti u fazi pogoršanja bolesti probavnog trakta, gastroduodenitisa i peptičkog ulkusa. dok ne počne dugotrajna remisija. 

Može postojati individualna netolerancija na paradajz, podsetio je doktor.

Na kraju, Kruglova je savjetovala da se bira paradajz koji ima bogatu boju, aromu i koji se uzgaja u južnim krajevima.