Preskoči na glavni sadržaj

Heljda Palačinke: Ukusno i Zdravo Jelo u Par Koraka

Zamislite sočne, mirisne palačinke koje ne samo da će zadovoljiti vaše nepce već će i unaprediti vaše zdravlje. Da, to su heljda palačinke! Ovaj članak vodi vas kroz čaroliju heljde, pružajući vam ukusne recepte i otkrivajući sve zdravstvene benefite ove fantastične žitarice. Heljda - Superhrana koja Osvojava Srca Heljda nije samo žitarica; to je pravo čudo prirode kada je reč o hranljivim vrednostima. Sa visokim sadržajem proteina, vlakana i esencijalnih minerala poput magnezijuma i gvožđa, heljda je pravi izbor za one koji traže zdraviju alternativu tradicionalnim brašnima. Recepti za Jednostavne i Ukusne Heljda Palačinke Sada kada smo otkrili magiju heljde, hajde da pripremimo neodoljive heljdine palačinke. Evo recepta: Sastojci: 1 šolja heljdinog brašna 2 jaja 1 šolja mleka (može biti biljno mleko po želji) 1 kašika maslinovog ulja 1 kašičica praška za pecivo Prstohvat soli Opciono: med, voće, orašasti plodovi za posluživanje Uputstva: Priprema Smese: U velikoj činiji, sjedinite he

Prof. dr Cvetalina Tankova: Gojaznost ubija!

Prof. dr Cvetalina Tankova: Gojaznost ubija!

Prof. dr Cvetalina Tankova je istaknuti specijalista - endokrinolog i predavač na Katedri za endokrinologiju Medicinskog univerziteta u Sofiji. Objavljujemo njeno izlaganje o gojaznosti kao medicinskom problemu, predstavljeno na onlajn forumu "Inovacije i dobre prakse u zdravstvenom sektoru" početkom novembra. 

O gojaznosti obično govorimo kao o kozmetičkom problemu ili kao o ljudskoj taštini. U stvari, gojaznost je bolest sa šifrom E66 i nekoliko varijanti u Međunarodnoj klasifikaciji bolesti. Gojazna osoba može biti hospitalizovana odgovarajućim kliničkim putem. 

Svako je po svom indeksu tjelesne mase (težina u kg/visina u m2) mogao utvrditi da li je njegova tjelesna težina ispod normalne, da li ima višak kilograma, da li je gojazan. Sa indeksom tjelesne mase iznad 30, postoji gojaznost u odgovarajućem stepenu. Ali tip gojaznosti je veoma važan za gojaznost. Izuzetno nepovoljna po zdravlje je takozvana visceralna (abdominalna) gojaznost. 

„Kao endokrinolog koji proučava visceralno masno tkivo, znam da je to još jedan endokrini organ koji luči sopstvene hormone. 

Koliko visceralnog masnog tkiva imate i koliko je opasno možete vrlo lako utvrditi obilaženjem struka duž linije pupka. Za našu rasu norma obima struka za žene je do 80 cm, a za muškarce - do 94 cm Svako povećanje obima struka za samo 5 cm povećava rizik od smrti za 7% kod muškaraca i 9% kod žena .

Dakle, svako povećanje obima struka nije bezazleno. Gojaznost je bolest koja dovodi do mnogih drugih zdravstvenih problema – preko 230 komorbiditeta. Poremećaji metabolizma obično privlače našu pažnju, ali među njima su i maligne bolesti, i kardiovaskularne, i mišićno-koštane, i psihičke, i svi organi i sistemi koji ozbiljno smanjuju fizički kapacitet i kvalitet života osobe.   

Najčešće povezujemo gojaznost s povećanjem kardiovaskularnog rizika. Ali prekomjerna težina s indeksom tjelesne mase između 25 i 30 povećava rizik od koronarne bolesti srca za 50%, rizik od moždanog udara za 7%, a skače na 96% zbog zatajenja srca. Postoji značajan rizik od dijabetesa tipa 2 i kod gojaznih muškaraca i kod žena. Nije slučajno da je 70-ih godina dvadesetog veka uveden pojam dijabetesa – kombinacija dijabetesa i gojaznosti. 

Najgore je što umirete od gojaznosti. To je dokazano u 19 prospektivnih studija koje su uključivale 1,46 miliona ljudi starosti od 19 do 84 godine. "Budući da su gojazni, svake godine umre 2,8 miliona ljudi", objasnio je doktor.  

U zaštićenoj pandemijskoj postavi je veoma važno da se naglasi, što je zatrpavanje faktora rizika za teško štetno dejstvo na COVID-19 i neophodnost od intenzivnih briga. Na početku pandemije Centar za kontrolu i prevenciju bolesti u Sjedinjenim Državama ukazuje na faktor rizika za COVID-19 samo visokostepeno zatvaranje na telesnoj masi iznad 40. S ponovnom provjerom u kliničkoj praksi ovaj indeks je bio korigiran odmah iznad 35, a najnoviji je nad 30. Ovo označava, svaki čovjek ima 50% najvećeg rizika od teškog zaraze COVID-19 i neblagoprijatne prognoze. 

Činjenice o gojaznosti u današnjem svetu su veoma zabrinjavajuće. 1,9 milijardi ljudi, ili 36% starijih od 18 godina, ima prekomjernu težinu, a 650 miliona je gojazno, ili 13% odraslih. U Evropi je situacija još gora: 50% odraslih ima prekomjernu težinu, a gojazno je 24,5% žena i 21,5% muškaraca. 

To znači da u Evropi svaki drugi ima višak kilograma, a svaki četvrti gojazan. Statistike su okrutne i za djecu širom svijeta - 39 miliona djece mlađe od 5 godina i 340 miliona djece i adolescenata od 5 do 19 godina imaju prekomjernu težinu ili su gojazni. Nema regiona pošteđenih gojaznosti u svetu. 

Prema Eurostatu, 15% stanovništva je gojazno, a oko 50% ima višak kilograma. 

A trend koji najviše zabrinjava je da su višak kilograma i gojaznost u stalnom porastu. Prema WHO-u, od 1975. godine, incidencija gojaznosti se utrostručila, a kod adolescenata prekomjerna težina se povećala četiri puta, gojaznost - osam puta. Razlozi su u savremenom načinu života. 

“Ali ima i dobrih vijesti – gojaznost se može spriječiti i reverzibilna. Na individualnom nivou to znači zdravu promjenu načina života – uravnoteženu ishranu sa manje šećera i masti, sa više voća, povrća, integralnih žitarica i mahunarki, kao i redovnu fizičku aktivnost u trajanju od 60 minuta dnevno, najmanje 150 minuta dnevno. sedmica.

No, važnije je kao društvo da preduzme potrebne mjere: čistu okolinu i uslove rada, mogućnost izbora zdrave hrane, redovnu fizičku aktivnost, provođenje politika koje vode zdravom načinu života – na primjer, uvođenje dodatnih takse za piće i hranu sa šećerom. Svi treba da budu uključeni u ovu bitku“, dodala je prof. Tankova. 

Veliki problem je što se gojaznost rijetko dijagnostikuje i liječi. Manje od 40% pacijenata ima dijagnozu, a manje od polovine ih se liječi. Istovremeno, imamo priliku da primenimo mnoge savremene metode terapije. Postoje i lijekovi za ovu namjenu, a postoje i inovativne hirurške metode.

Zašto bismo trebali liječiti gojaznost?

Jer čak i minimalno smanjenje težine do 5% poboljšava kontrolu krvnog pritiska i hiperglikemije. Smanjenjem težine od 5 do 10% možemo spriječiti dijabetes, kontrolirati nealkoholnu steatozu jetre, dislipidemiju.

Ako izgubimo 10 do 15% svoje težine, imat ćemo blagotvoran učinak na postojeće kardiovaskularne bolesti, ozbiljne probleme s jetrom, apneju u snu, inkontinenciju, osteoartritis. Već smanjenjem težine za više od 15% možemo postići remisiju dijabetesa tipa 2, smanjiti zatajenje srca i rizik od kardiovaskularne smrti.

Stoga, gojaznost kao hronično progresivnu bolest treba liječiti. Osnova piramide mjera liječenja je promjena prehrane i fizičke aktivnosti. “Na osnovu toga mi, ljekari, možemo unaprijediti odgovarajuću medikamentoznu terapiju. U Evropi trenutno postoje tri registrovana lijeka za liječenje gojaznosti. Neki od njih su inovativni i dovode do značajnog smanjenja težine. Šteta što ove mogućnosti ne koristimo, pa tako i kod pacijenata sa dijabetesom tipa 2.

Na vrhu terapijske piramide je barijatrijska hirurgija.

Nažalost, očekivanje od gojaznog pacijenta je da ćemo čarobnom pilulom ili injekcijom eliminisati njegovu gojaznost. Međutim, potreban je značajan trud pacijenta kako bi se promijenio način života. Drugi problem je što dvije trećine pacijenata gojaznost ne smatra bolešću. A 80% onih koji ga doživljavaju kao medicinski problem vjeruje da se sami mogu nositi s njim.

Želim da im kažem: ovo je bolest, idite kod doktora, konsultujte se sa zdravstvenim radnikom da se zaista izborite sa gojaznošću. Stvarno ono što se događa - samoliječenje raznim sredstvima. Tako od pojave gojaznosti do početka liječenja medicinskim lijekovima prođe i do 8 godina, a većina pacijenata uopće ne stigne do zdravstvene zaštite.

Veliki problem je što je gojaznost skupa za društvo. Zdravstveni troškovi za gojaznu osobu su 25% veći nego za drugu osobu normalne težine. U Evropi zdravstveni troškovi gojaznosti iznose 70 milijardi evra godišnje. Gojaznost mlade generacije mora se zaustaviti u ranijoj fazi kako bi se izbjegli ovi zapanjujući troškovi i ozbiljno pogoršanje kvalitete života pojedinca“, zaključio je doktor.

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Klostridija i ishrana: Kako pravilna prehrana može pomoći u suzbijanju rasta patogenih bakterija u crijevima?

Klostridija je vrsta bakterije koja živi u crijevima i može prouzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme ako se razmnoži u prevelikoj mjeri. Međutim, ishrana može igrati ključnu ulogu u održavanju ravnoteže crijevne mikroflore i sprečavanju prekomjerne proliferacije klostridija. U ovom članku ćemo vam pružiti nekoliko savjeta o tome kako pravilno prilagoditi ishranu kako bi se spriječio rast klostridija u crijevima. Jedite vlaknastu hranu Vlakna su neophodna za održavanje zdrave crijevne mikroflore. Vlaknasta hrana, poput voća, povrća, cjelovitih žitarica i orašastih plodova, osigurava hranjive tvari koje su važne za rast korisnih bakterija u crijevima. Osim toga, vlakna pomažu u održavanju crijeva zdravim i spriječavaju rast patogenih bakterija, poput klostridija. Konzumirajte probiotike Probiotici su korisni mikroorganizmi koji pomažu u održavanju zdrave crijevne mikroflore. Konzumiranje hrane bogate probioticima, poput jogurta, kefira, kiselog kupusa i kimchija, može pomoći u smanjen

Povrće sa najmanje šećera

Korisna lista povrća sa malo ugljenih hidrata, odn. šećera. Ugljikohidrati su velika skupina organskih supstanci koje u živim organizmima obavljaju važne biološke funkcije. Sastoje se od ugljika, vodonika i kisika. Povrće sa najmanje šećera Ugljikohidrati su glavni dio prehrane životinja, kao i pretežna komponenta suve tvari živih organizama - oko 80% u biljkama i 20% u životinjama i ljudima. Ugljikohidrati uključuju supstance glukozu, škrob, glikogen, celulozu, hitin i druge, uklj. šećeri. Ugljikohidrati se mogu podijeliti u četiri skupine: monosaharidi (glukoza, fruktoza, riboza, askorbinska kiselina, poznata kao vitamin C, galakturonska kiselina, iduronska kiselina, glukuronska kiselina, glicerinska kiselina itd.), Disaharidi (saharoza, lahal, trehaloza itd.), oligosaharidi (koji sadrže od 3 do 10 ostataka monosaharida) i polisaharidi (celuloza, glikogen, kinin, petkin, itd.). Iako se monosaharidi ne mogu hidrolizirati, drugi pripadnici ove hemijske klase hidroliziraju se do jednost

Zato ti je trbuh velik

Obratite pažnju na hranu koju jedete Ako se pitate zašto je vaš trbuh velik, onda biste trebali znati da odgovor nije jednoznačan. Razlog tome može biti otok, koji stvara ozbiljnu nelagodu. Evo i drugih razloga zbog kojih imate osjećaj da vam je trbuh velik: Hrana Količina hrane koju pojedete određuje veličinu vašeg želuca kao i ukupnu težinu. Također je vrlo važno kakvu hranu jedete. Ako jedete uglavnom ugljikohidrate, ne čudi da se debljate i trbuh vam postaje veći. Također imajte na umu da ako je hrana koju jedete teško probavljiva, to doprinosi nadimanju. Iz tog razloga dobro je izbjegavati začinjenu hranu kao i brzu hranu. Moringa Actives je savremeni dodatak ishrani koji potpomaže gubitak težine. Proizvod je stvoren za osobe koji žele da održe zdravu telesnu težinu, smanje glad i potpomognu metabolizam Količina hrane Količina hrane koju svakodnevno jedete takođe je vrlo važna. Koliko ste puta slijedili pravilo da hrana koju jedete ne smije prelaziti veličinu ruke stisnute u šaku?

Čudesna dijeta sa malo oksalata

Ova se dijeta fokusira na hranu s niskim sadržajem oksalata i korisna je za ljude koji imaju bubrežne kamence, testirano je kako bi se pokazalo da se mogu razviti, ili za muškarce i žene s propusnim crijevima i one koji imaju hashimoto. I / ili koji pate od zglobova bol. Režim preporučuje dr. Isabella Wentz, dr., FASCP, čije se knjige mogu naći u izdanju Inspiration Publishing.  U stvari, hrana koja sadrži oksalate uglavnom je povrće, mahunarke i orašasti plodovi, koji su uglavnom izuzetno korisni. Međutim, u određenim uvjetima (poput gore navedenih), hrana koja sadrži oksalate može izazvati iritaciju probavnog, nervnog i ponekad imunog sistema.   Hrana koja sadrži oksalate: Izbjegavajte ih u potpunosti ako je potrebno! • Povrće - špinat, pirinčane mekinje, miso, kukuruz, krompir, cvekla, bamija, kelj (osim ako se kuha na pari). • Voće - rabarbara, maline. • Žitarice - heljda, pšenica. • Orašasti plodovi / sjemenke / mahunarke - mali bijeli grah, kakao u prahu. Na njihovo mjesto uključ

7 namirnica na kojima će štitna žlezda da radi kao sat

Štitna žlezda je jedan od najvažnijih organa, njena neispravnost odmah utiče na zdravlje ljudi. Problemi sa štitnom utiču na rast i razvoj tijela, rad mozga, srca i druge fiziološke procese. štitna žlezda Za sprečavanje bolesti i poboljšanje rada štitne žlezde uopšte, važno je pravilno jesti. Naime, u svoju prehranu uvrstite one proizvode koji ovom tijelu pružaju sve potrebne vitamine, elemente u tragovima i aminokiseline. Korisni proizvodi za štitnu žlezdu Jabuke Njihovim korištenjem štitite štitnjaču od stvaranja stanica raka. Uz to, važno je jesti cijelo voće, barem povremeno, tj. S korom i sjemenkama. Posebno su vrijedne sjemenke jabuke koje sadrže i do 15% masnog ulja i joda, kao i vitamin B17 (pruža prevenciju protiv raka).  Rajska jabuka Persimmon sadrži jod, kao i magnezijum, natrijum, gvožđe, vitamine A, C i P. Jod je uključen u sintezu štitne žlijezde, utječe na metabolizam. Zato, što češće, koristite deserte od njih Morske alge Pored velike količine joda, sadrže oko 40 vitam

Autofagija jelovnik - Kako se hraniti za produljenje životnog vijeka

Povezanost autofagije s produženjem životnog vijeka Namirnice koje pomažu u posticanju autofagije i usporavanju starenja Primjeri jelovnika za usporavanje starenja kroz autofagiju Zaključak U potrazi za dugim i zdravim životom, mnogi ljudi istražuju različite načine kako produžiti svoj životni vijek i spriječiti bolesti. Jedan od načina koji se sve više ističe u znanstvenoj zajednici je autofagija, proces u kojem se stanice tijela čiste i obnavljaju. Autofagija se pokazala kao snažan čimbenik u produženju životnog vijeka i prevenciji različitih bolesti. Ali, osim posta i vježbanja, prehrana igra ključnu ulogu u poticanju autofagije i smanjenju rizika od bolesti. U ovom članku, saznajte kako se pravilno hraniti za poticanje autofagije i produženje životnog vijeka. Povezanost autofagije i produljenja životnog vijeka Autofagija je proces u kojem se stanice tijela čiste i obnavljaju. U ovom procesu, stanice uklanjaju stari i oštećeni organel, proteine i lipide, te ih zamjenjuju novima. Ova

Voda od kuvanog krompira - zašto bismo trebali piti vodu iz kuvanog krompira?

Voda u kojoj se kuvao krompir ne odbacuje se, već se koristi za liječenje različitih bolesti: poput prehlade. Korištenje "vode iz kuvanog krompira" potvrđuje moderna nauka. Znanstvenici s Njemačkog instituta za prehranu vodu od krompira nazivaju Hipokratovim odvarom i smatraju je univerzalnim lijekom. Dakle, " voda od krompira " savršeno uklanja toksine iz tijela i čisti crijeva od sluzi, pomaže u ublažavanju simptoma artritisa. Redovita upotreba krompirove vode pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, a kad ste prehlađeni, treba se njome pariti preko peškira. Nova metoda za mršavljenje bez dijete NAJUKUSNIJA ČOKOLADNA TORTA AUTOFAGIJA, RAK I MITOHONDRIJSKO ( ENZIMSKO METABOLIČKA ) TERAPIJA Istina, da bi se sačuvale sve hranjive sastojke u krompirovoj vodi , ona mora biti pravilno pripremljena. Guliti krompir prije kuhanja nije potrebno, jer kora sadrži do 50% ukupne količine vitamina. Krompir treba dobro oprati i uroniti u kipuću vodu . Ove tajne pomoći će vam da