Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Tako je maslačak uvijek bio prisutan na našem jelovniku u proljeće i zimu. U proljeće se bere maslačak, pripremaju salate, a zimi jedemo maslačkov med i pijemo čaj od cvijeća i korijenja.
 |
| Foto: Pixabay |
Sunčani eliksir za dugovječnost i dječje zdravlje
Ovo je moj omiljeni način sakupljanja cvijeća maslačka. Imaju najviše vitamina. Rano ujutro trebali biste ubrati cvjetne cvasti maslačka i odmah staviti teglu od tri litre. Sloj cvijeća izmjenjuje se sa slojem šećera. Kad se tegla napola napuni, pažljivo je zatvorite i držite na suncu dok se
sav šećer ne otopi i pretvori u eliksir - smeđi ekstrakt, pomalo gorak, ali ugodnog okusa.
Čaju ili drugim napicima dodajte 1 kašičicu, ali najbolje je da je jedete.
Ako djeci pripremate ljekoviti med, zelene korijene treba ukloniti jer su gorki i neće imati ugodan okus. Na isti način savjetujem vam da pripremite med i žele, oni će biti svijetle boje, prozirni i ukusni.
Svatko tko često razvije herpes na usnama ili oko nosa treba uzimati jednom sedmično tokom cijelog perioda cvjetanja maslačka i jesti 7-10 cvjetova, prethodno ih očistivši od zelenila.
Slatkog su okusa, sa mirisom meda. Nakon takvog tretmana zaboravit ćete na gadne osipe.
Za čišćenje jetre: 200 cvjetova maslačka se opere, prelije litrom vode i pirja 25 minuta.
Cvjetove ohladiti i procijediti. Dodajte 1 kg šećera i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Uzimati 2 puta dnevno ujutro i navečer, dodajući 1 kašičicu u čašu vode. Ako je jetra jako kontaminirana, možda ćete imati bolove u žučnoj kesi.
Reumatizam. Cvjetovi maslačka su zdrobljeni, dodajte istu količinu šećera, promiješajte.
Stavite u hladnjak na nedelju i po dana. Stvara se tečna konzistencija.
Uzimajte jednu kašiku sat vremena prije jela jednom dnevno.
Tretman sokom maslačka
Jako je cijenjen sok od maslačka koji izvrsno djeluje jačajuće i tonizirajuće na ljudsko tijelo. Za šta je sok od maslačka dobar? Jača tijelo, ublažava upale u želucu, jer kronični zatvor djeluje kao blagi laksativ za jetru i žučnu kesu.
Majke koje doje povećavaju proizvodnju mlijeka. Takođe, sok ima antipiretička dejstva.
U rano proljeće sok od maslačka iz lišća vrlo je koristan. Listovi se dobro operu, ostave 20-30 minuta u koncentriranoj otopini soli, ponovo isperu hladnom vodom, nužno prokuhaju u vrućoj vodi , usitne i filtriraju kroz gustu krpu, razblaže se vodom 1: 1 i kuhaju 2-3 minute . Uzmite četvrtinu šolje 20 minuta
prije jela 2 puta dnevno.
Kod bolesti kičme i kostiju, kao i za jačanje i poboljšanje općeg stanja zuba, preporučuje se upotreba mješavine dobivene od soka listova maslačka, mrkve i repe . Takođe, sok od maslačka može se miješati sa bilo kojim divljim ljekovitim biljkama.
Da bi se tijelo zasitilo svim potrebnim za zdravlje supstancama, dovoljno je pojesti dvije ili tri kašike takve supstance dnevno prije jela.
Listove i korijenje maslačka koristite za kronične bolesti jetre kao sredstvo za snižavanje holesterola u krvi. Preporučuje se sljedeći lijek:
Svježi sok od korijena maslačka kuha se 30 minuta, a zatim dodajte alkohol od
90 ° - 150 ml. , 150 grama vode. Procijedite i uzimajte 1-2 kašike dnevno.
Preporučuje se svakodnevno uzimanje 50-100 grama biljnog soka, jer ima svojstva čišćenja krvi i može se koristiti kao tonik, diuretik, slabost želuca, žutica, kožne bolesti i giht. Vjeruje se da maslačak smanjuje protok krvi u jetri i rastvara kamenje u žuči.
Primjedbe
Objavi komentar