Ugljikohidrati su važni za naše zdravlje

Ugljikohidrati su važni za naše zdravlje

Iako doprinose debljanju, tzv "Loši" ugljikohidrati vrlo su važni za naše zdravlje, kaže stručnjak za prehranu u Bavarskom potrošačkom centru Daniel Krell. 

Objašnjava da naše tijelo za razliku od proteina i masti može samostalno proizvoditi ugljikohidrate, tj. Ne trebamo ih dodavati u hranu.

"Ali to ne znači da iz prehrane trebamo isključiti hranu bogatu ugljikohidratima. Sadrže celulozu koja je važna za zdravlje, kao i vitamine. Kao i glukoza koja održava razinu šećera u krvi ", objašnjava Daniel Krell.  

Njemačko nutricionističko društvo preporučuje da barem 50% energije koju trošimo dobivamo iz ugljikohidrata i upozorava da nedostatak utječe na naše zdravlje. 

5 znakova ukazuje na nedostatak ugljenih hidrata: 

• Umor i slabost: ako tijelu nedostaje glukoze, nedostaje mu najvažniji izvor energije. Razina šećera u krvi opada, zbog čega se osjećamo umorno i slabo. 

• Žudnja za šećerom: Nestabilni nivo šećera u krvi uzrokuje da osoba žudi za hranom. Tada su tijelu ugljikohidrati potrebni gotovo odmah i čovjek požuri prema slatkom. 

• Loš zadah: ako tijelo nema dovoljno ugljikohidrata, ono počinje pretvarati masnoću u ugljikohidrate. Tada je u stanju ketoze i oslobađa ketone (hemijska jedinjenja) kroz usta, uzrokujući loš zadah. 

• Zatvor: Za razliku od proizvoda bogatih masnoćama i proteinima, hrana bogata ugljikohidratima obično sadrži puno celuloze. A to je neophodno za normalnu probavu. Ako tijelo nema dovoljno ugljikohidrata, javlja se zatvor. 

• Glavobolja i nedostatak koncentracije: glukoza nam je potrebna da bismo mozak opskrbili energijom. Ako imamo deficit, često se ne možemo koncentrirati. Uz to, pad nivoa šećera u krvi često dovodi do glavobolje.