Preskoči na glavni sadržaj

Da li je opasno odreći se mesa?

Da li je opasno odreći se mesa?

Kontroverze oko različitih sistema hranjenja ne jenjavaju već dugi niz godina. I izuzetno je teško postići konsenzus po ovom pitanju, jer uvijek postoji i za i protiv odbijanja hrane životinjskog porijekla.

Ali malo ljudi se pita može li izuzeće mesa iz prehrane biti opasno po zdravlje. U međuvremenu, odgovor na ovo pitanje vrlo je važan, posebno u svjetlu činjenice da ovaj proizvod ima niz neriješenih problema s kvalitetom.

Naravno, prvo što nam padne na pamet kad čujemo frazu "odbijanje mesa" je vegetarijanstvo, odnosno jedna od njegovih sorti, koju "pravi vegetarijanci" ne smatraju kao takvu: pješčani vegetarijanstvo ili pesketarijanstvo.

Ovo je prehrambeni sistem koji isključuje konzumaciju mesa toplokrvnih životinja, ali istovremeno je dopušteno jesti ribu, rakove i školjke, kao i jaja i mlijeko. Ova dijeta je, recimo, najmanje zlo.

Ali vrlo je važno pratiti razinu željeza u tijelu: ovaj se mineral ne sintetizira sam, već se može dobiti samo izvana. A najpouzdaniji izvori željeza su goveđa jetra, bubrezi, srce i samo meso - 100 grama sadrži 36% naše dnevne doze. Štoviše, to je hem željezo, koje se pet puta bolje apsorbira.

Odgovarajući nivoi željeza važni su za mnoge procese, od kojih je najvažniji prijenos kisika u tkiva i stvaranje DNK. Njegov epitel utječe na kožu i sluznice cijelog tijela, uključujući gastrointestinalni trakt.

Moringa Actives je savremeni dodatak ishrani koji potpomaže gubitak težine. Proizvod je stvoren za osobe koji žele da održe zdravu telesnu težinu, smanje glad i potpomognu metabolizam

Vjerovatnoća želučanih i akutnih respiratornih infekcija s nedostatkom željeza gotovo je dvostruko veća. Uz to, postoji visok rizik od razvoja dermatitisa, ekcema i drugih kožnih patologija, poremećaja srčanog ritma i hipertenzije. Ako je razina hemoglobina niska u trudnica, postoji rizik od razvoja brojnih patologija u fetusu.

Uz to, crveno meso je jedna od najvažnijih namirnica koja stvara kiseline, a odgovarajuća kiselost pomaže u stvaranju idealnog okruženja za uspješnu otpornost našeg tijela na bolesti. Stoga izuzimanje crvenog mesa s jelovnika dovodi do slabljenja imuniteta.

Problemi se mogu pojaviti i sa vitaminom B12, koji dobivamo samo iz životinjskih proizvoda. To je neophodno za rast ćelija i stvaranje krvnih ćelija, a nedostatak vitamina B12 može dovesti do neuroloških poremećaja, smanjenog rasta i smanjene mineralne gustine kostiju.

Vegetarijanci često tvrde da su neke morske alge ili, na primjer, pivski kvasac izvor vitamina B12. Ali to nije istina - to je analog koji ne zamjenjuje vitamine i otežava apsorpciju pravog vitamina B12, natječući se s njim u probavnom sustavu.

Još jedan nesvjestan problem odricanja od mesa je taj što je čak i stručnjaku teško sastaviti pravilnu prehranu. Štoviše, djeca ne bi trebala biti uskraćena za meso: najvjerovatnije će takva prehrana kod njih dovesti do neuroloških bolesti ili anemije.

Uvijek imajte na umu da je zdrava prehrana s mesnim prerađevinama (ne mislimo na kobasice i hrenovke) isplativa. Naravno, meso mora biti pažljivo odabrano, s obzirom da postoji više od 20.000 različitih lijekova (uključujući steroide, hormone rasta, antibiotike i druge veterinarske lijekove) namijenjenih stoci.

A kod nekih od njih vaš se odrezak može doslovno natrpati. Uvijek kupujte organsko meso od pouzdanih dobavljača. Pored toga, važan je i način obrade: pržena janjeća lopatica s apetitnom korom neće doprinijeti vašem zdravlju.

Ali, kuhano na pari, kuhano ili dinstano u pećnici, to je izvrsna opcija. I ne zaboravite da vitamin C pomaže apsorpciji željeza, dodajte povrće koje ga sadrži kao prilog: kupus, špinat, paprika, paradajz itd.

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

7 namirnica na kojima će štitna žlezda da radi kao sat

Štitna žlezda je jedan od najvažnijih organa, njena neispravnost odmah utiče na zdravlje ljudi. Problemi sa štitnom utiču na rast i razvoj tijela, rad mozga, srca i druge fiziološke procese. štitna žlezda Za sprečavanje bolesti i poboljšanje rada štitne žlezde uopšte, važno je pravilno jesti. Naime, u svoju prehranu uvrstite one proizvode koji ovom tijelu pružaju sve potrebne vitamine, elemente u tragovima i aminokiseline. Korisni proizvodi za štitnu žlezdu Jabuke Njihovim korištenjem štitite štitnjaču od stvaranja stanica raka. Uz to, važno je jesti cijelo voće, barem povremeno, tj. S korom i sjemenkama. Posebno su vrijedne sjemenke jabuke koje sadrže i do 15% masnog ulja i joda, kao i vitamin B17 (pruža prevenciju protiv raka).   Rajska jabuka Persimmon sadrži jod, kao i magnezijum, natrijum, gvožđe, vitamine A, C i P. Jod je uključen u sintezu štitne žlijezde, utječe na metabolizam. Zato, što češće, koristite deserte od njih Morske alge Pored velike količine joda, sadrže oko 40 vita

Iznenađenje! Mineralna voda je opasna ako ...

Ljeti mnogi ljudi nose sa sobom bocu vode u šetnju kako bi izbjegli dehidraciju. Ovo je važno, ali u isto vrijeme postoje ozbiljni rizici po zdravlje. Mineralna voda je vrlo korisna, ali može nanijeti i ozbiljnu štetu ako se koristi nepravilno, kaže nutricionist Sergej Oblozhko. Činjenica je da se mineralna voda može koristiti kao stolna voda, a ponekad je i terapeutska i koristi se kao lijek. A to su potpuno različite stvari. Stonu vodu možete piti koliko god želite, dok mineralna voda ima ograničenja - može imati sastav vrlo zasićen solima. Zloupotreba takve mineralne vode , umjesto koristi, prijeti da nanese štetu. Ravnoteža vode i soli može biti poremećena. Nova metoda za mršavljenje bez dijete Hleb bez glutena sa kokosovim brašnom BOLNIČKA VMA DIJETA SKIDA IZMEĐU 7 I 15 KILOGRAMA ZA 2 NEDELJE - EVO ŠTA TAČNO MORATE DA JEDETE Prema nutricionistu, mineralna voda pomaže ugasiti žeđ, jer popunjava nedostatak elektrolita, ali je ne treba piti cijelo vrijeme - već je samo dodana režim

Zašto bismo trebali piti vodu iz kuvanog krompira?

Voda u kojoj se kuvao krompir ne odbacuje se, već se koristi za liječenje različitih bolesti: poput prehlade. Korištenje "vode iz kuvanog krompira" potvrđuje moderna nauka. Znanstvenici s Njemačkog instituta za prehranu vodu od krompira nazivaju Hipokratovim odvarom i smatraju je univerzalnim lijekom. Dakle, " voda od krompira " savršeno uklanja toksine iz tijela i čisti crijeva od sluzi, pomaže u ublažavanju simptoma artritisa. Redovita upotreba krompirove vode pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, a kad ste prehlađeni, treba se njome pariti preko peškira. Nova metoda za mršavljenje bez dijete NAJUKUSNIJA ČOKOLADNA TORTA AUTOFAGIJA, RAK I MITOHONDRIJSKO ( ENZIMSKO METABOLIČKA ) TERAPIJA Istina, da bi se sačuvale sve hranjive sastojke u krompirovoj vodi , ona mora biti pravilno pripremljena. Guliti krompir prije kuhanja nije potrebno, jer kora sadrži do 50% ukupne količine vitamina. Krompir treba dobro oprati i uroniti u kipuću vodu . Ove tajne pomoći će vam da

Hrana protiv lošeg holesterola

Evo liste zdrave hrane koja snižava loš holesterol. Holesterol je sterol i lipid koji se nalaze u ćelijskim membranama svih tkiva ljudskog tijela i prenose u krvnoj plazmi svih životinja, objašnjava Wikipedia. Hrana protiv lošeg holesterola Minimalne količine holesterola sadrže i biljne membrane. Holesterol je bijela masna supstanca, netopiva u vodi i topljiva u većini organskih rastvarača. Holesterol se industrijski proizvodi od kičmene moždine ili lanolina goveda. Ljudsko tijelo može sintetizirati do 80% potrebnog holesterola . Uobičajena sinteza je oko 10 miligrama holesterola dnevno za 1 kilogram tjelesne težine. Novo sintetizovani holesterol , kao i unos hrane, ulazi u jetru. Tamo se holesterol veže za posebne transportne proteine ​​u lipoproteinskim kompleksima male gustine (lipoproteini male gustine - holesterol, LDL-C, u kolokvijalnom nazivu " loš holesterol "). LDL-C prenosi holesterol u sve ćelije i tkiva ljudskog tijela - on im je prijeko potreban. U nekim metabo

Evo kako izbjeći visoki krvni pritisak

Visok krvni pritisak (hipertenzija) problem je s kojim se bori gotovo polovina svjetske populacije. Ljudi često zanemaruju tjeskobne simptome hipertenzije, a to ponekad dovodi do kritičnih situacija.  Da biste izbjegli nevolje, morate tačno razumjeti koji uzroci mogu izazvati skok krvnog pritiska .  Udruženje kardiologa Sjedinjenih Država izradilo je brzi vodič, navodeći glavne faktore koji utječu na očitanje krvnog pritiska. Netačno merenje Zbog nepoznavanja jasnog algoritma za mjerenje krvnog pritiska, osoba riskira da dobije netačan rezultat. Naravno, samo liječnik može idealno izmjeriti krvni tlak s najmanje grešaka, ali to možete učiniti sami kod kuće. Prije mjerenja tlaka, pacijent ne smije piti jak crni čaj ili kafu najmanje pola sata prije mjerenja. Trebali biste stajati mirno i duboko disati prije nego što stavite manžetnu na uređaj. Ne puši. Također je vrlo važno isprazniti mjehur kako biste postigli najtočniji rezultat. Preporučuje se da ne prekrižite noge ili ih postavljate

Prof .: Jurij Marakhovski: Skrivena netolerancija na gluten čini vas bolesnima

Bjeloruski profesor Jurij Marakhovski već godinama proučava bolesti gastrointestinalnog trakta, a već 15 godina predvodi poslijediplomsko obrazovanje na Odjelu za gastroenterologiju i ishranu na Bjeloruskoj medicinskoj akademiji. Pogledajte najzanimljivije iz prevedenog intervjua s prof. Marakhovskim. - Prof.  Marahovski, je li gluten zaista toliko opasan koliko zvuči ili je to neka vrsta fada? - Gluten se nalazi u žitaricama. Najviše je u pšenici, raži, ječmu i znatno manje - u zobi. Učestalost intolerancije na gluten u Europi u prosjeku varira od 1 do 1,5%. Glavni problem je što je gluten prepoznat kao strana komponenta, slična virusu, što rezultira imunološkom reakcijom u tijelu. Ovo počinje u djetinjstvu, pri čemu su najizraženije promjene događale se u određenoj dobi: kod nekih oko 15, kod drugih - oko 30. godine. Ova stalna reakcija u tijelu mijenja mnoge stvari, uključujući je takođe faktor rizika za rak. Pogođena su crijeva, pa ovaj nenormalan imuni odgovor utječe i na druge or

Trebate isprobati: 7 učinkovitih načina za borbu protiv bora

Bore se mogu pojaviti već u 25. godini života. Oni su neugodna stvar, ali ne možete pobijediti vrijeme i njih. Prije ili kasnije bore će vam obilježiti lice, nagovještavajući vaše godine. Ali, naravno, svaka žena bi željela što više odgoditi ovaj trenutak. Nudimo vam da se upoznate sa 7 načina koji daju dobar efekt u borbi protiv vremena. "Čarobna" krema U modernom svijetu krema protiv bora postoji mnogo. Vrlo su udobni i imaju dobar efekat. Sva njihova "magična" svojstva redovno se koriste. Ali kada birate kremu, trebala bi biti takva da odgovara vašem tipu kože i vašim godinama. Rezultat će biti vidljiv nakon 2 tjedna ako se krema redovito nanosi. Baš kao što redovno perete zube, trebali biste paziti i na svoje lice. Gimnastika Postoji niz vježbi za mišiće lica i ove vježbe mogu učiniti čuda. Ali ne biste se trebali zanositi ovim, jer možete pretjerati i dobiti bore zbog izraza lica koje napravite. Ispravnim setom vježbi mišići lica će se ojačati, tonus kože će se