Preskoči na glavni sadržaj

Pravilno kombinirajte hranu za zdrav stomak

Pravilno-kombinirajte-hranu-za-zdrav-stomak

Ponekad se ljudi iznenade što njihov probavni sistem neobično reagira na određenu hranu. Štoviše, nema sumnje u njihov kvalitet i prirodno porijeklo. Najčešće u takvim slučajevima tijelo reagira na pogrešnu kombinaciju hrane u prehrani. U dalekoj prošlosti ljudi su znali za važnost odvojene prehrane i taj je princip temelj mnogih dijeta i ima veliki broj pristalica.


Istorijska pozadina

Nespojivost nekih proizvoda s drugima odavno je poznata, o čemu svjedoče djela drevnog rimskog liječnika Celsusa. Čak i Avicenna upozorava da su određene kombinacije hrane štetne za ljudsko tijelo. Istraživanje poznatog akademika Pavlova na polju enzimske funkcije želuca pokazuje promjenu u njegovom sastavu tokom asimilacije različitih prehrambenih proizvoda. Moderni nutricionisti preporučuju odvojenu prehranu kako bi smanjili višak kilograma i održali zdravlje tijela.

Šta je karakteristično za procese probave hrane?

Stopa razgradnje jednog ili drugog proizvoda je različita. Ako probava jabuke traje oko 20 minuta, tada će mesu trebati mnogo više vremena. Ako obilni obrok završite s nekom vrstom voća, probava će se odgoditi, jer će se prije pojedena hrana prvo probaviti. Dakle, umjesto da plodovi budu korisni za ljudsko tijelo, oni će početi trunuti u crijevima.

Moringa Actives je savremeni dodatak ishrani koji potpomaže gubitak težine. Proizvod je stvoren za osobe koji žele da održe zdravu telesnu težinu, smanje glad i potpomognu metabolizam

Proces probave nije ograničen na aktivno učešće želučanog soka. Apsorpcija hrane odvija se pod utjecajem sline, kroz žučnu kesu, gušteraču i bakterije prisutne u tijelu. Ako bilo koja od ovih jedinica ne radi pravilno, proces se mijenja.

Koji je razlog nekompatibilnosti proizvoda?

Razni enzimi su uključeni u probavu hrane. Na primjer, proteinska hrana se probavlja u kiselom okruženju, a ugljikohidrati - u alkalnom stanju. U kemijskoj interakciji ovih medija dolazi do reakcije neutralizacije koja povećava trajanje procesa probave i dovodi do povećanja potrošnje energije za njegovu provedbu. Kao rezultat uzimanja nekompatibilnih proizvoda, osoba osjeća težinu u želucu i radna sposobnost joj se dugo smanjuje.

Mnogi problemi gastrointestinalnog trakta proizlaze iz kršenja osnova pravilne prehrane. To je zbog činjenice da upotreba nekompatibilne hrane povećava opterećenje na probavni sistem i smanjuje efikasnost njegovog rada.

Zašto je toliko važno pravilno kombinirati hranu?

Glavna funkcija gastrointestinalnog trakta je apsorpcija hrane bilo kojeg porijekla, biljnog i životinjskog porijekla. Ovaj proces uključuje njegovu mikrofloru, koja u konačnici određuje njegov kvalitet i krajnji rezultat. To može biti brzo i efikasno probavljanje hrane ili spor proces u kojem dolazi do truljenja hrane.

Kvalitativni i kvantitativni sastav mikroflore je raznolik i mnogobrojan. U isto vrijeme prevladavaju neke vrste mikroorganizama, dok su druge u potisnutom stanju. Ovisno o prirodi hrane i brzini metaboličkih procesa, određuje se njihov vrsta sastav. Do stabilizacije mikroflore dolazi ako prehrana uključuje prirodne proizvode u pravoj kombinaciji.

Neselektivno jedenje ili prejedanje dovodi do poremećaja u radu gastrointestinalnog trakta Hrana koja dugo ostaje u crijevima postaje jelo za trule bakterije koje tijekom svog životnog ciklusa oslobađaju toksine i toksine. Ovi spojevi prodiru u jetru i bubrege, a zatim truju cijelo tijelo, što dovodi do razvoja mnogih bolesti.

Savremeni pogled na problem

Trenutno nutricionisti svu hranu uslovno dijele na deset vrsta. Glavna razlika od klasične verzije klasifikacije je podjela proizvoda na umjereno kompatibilne i nespojive. To je zbog činjenice da je sadržaj škroba u nekim proizvodima visok, dok je u drugima zanemariv.

• slatko voće

Plodovi se probavljaju u relativno kratkom vremenu. Uz to, probava kiselog u želucu je brža, a slatkog - sporija. Prema nutricionistima, bolje ih je koristiti kao zasebno jelo 1-1,5 sata prije glavnog obroka, a nakon prethodnog obroka trebalo bi proći najmanje 3 sata. Pored toga, oni ne bi trebali biti sastavni dio deserta. Isto pravilo vrijedi i za voćne sokove.

Ostalo voće, žitarice i proizvodi od jogurta kombiniraju se sa slatkim voćem.

• Poluslatko ili polukiselo voće

Za ovu vrstu voća pogodno je zelje, jogurt i hrana bogata proteinima. Zbog različitih nivoa apsorpcije, poluslatko ili polukiselo voće ne kombinira se dobro s mesom, ribom, žitaricama i mahunarkama i hranom bogatom škrobom.

Sve dinje i lubenice ne kombiniraju se s drugim vrstama proizvoda, jer je njihova asimilacija suzbijena. Hrana u želucu počinje trunuti i kao rezultat toga dolazi do nadutosti.

• Kiselo voće

Mogu se kombinirati s bilo kojim voćem. Pored toga, mogu se uzimati zajedno s fermentiranim mliječnim proizvodima i raznim mliječnim derivatima. Hrana bogata proteinima i škrobom, žitarice i mahunarke, povrće se ne kombinira dobro s kiselim voćem.

• Povrće

Neke povrtne kulture se dobro kombiniraju s drugom hranom i sa članovima vlastite grupe. To je zbog činjenice da oni pospješuju probavu i pomažu ubrzati apsorpciju različitih namirnica. Povrće i voće su nepoželjni tandem, ali od ovog pravila postoje izuzeci. Mlijeko i povrće neprihvatljiva su kombinacija hrane.

Postoji niz povrća koje se ne slaže s drugom hranom, ali škrobni proizvodi, ostalo povrće, masti i zelje dobro djeluju s njima. Sir se također dobro slaže s takvim povrćem, ali treba izbjegavati upotrebu mlijeka i voća s njim.

• Škrobna hrana

Ova kategorija uključuje većinu žitarica i njihovih proizvoda, kao i kukuruz i krompir. Odlično se slažu sa zelenilom, masnoćama i povrćem. Ako su prisutne masti, poželjno je da zelenje ide s njima. S njima se ne smije jesti proteinska hrana, mliječni proizvodi, šećer i voće.

• Proteini

Apsorpcija proteinskih proizvoda bolja je ako uz njih jedete povrće koje ujedno uklanja i toksine koje sadrže. Najbolje je kombinirati masnoće i povrće s takvom hranom kako bi se poboljšala njihova apsorpcija. Proteinska hrana se ne slaže s škrobnom hranom, voćem i šećerima. Izuzetak je sastav hrane koji uključuje mliječne proizvode, orašaste plodove i voće.

• Hrana nekompatibilna sa mlijekom

Treba shvatiti da je mlijeko hrana, pa se, prije nego što uđe u crijeva, mora pod utjecajem enzima ulijevati u želucu. Kada mlijeko dolazi istovremeno s drugom hranom, sluznica želuca se obavija oko sebe narušavajući njegovo normalno funkcioniranje. Mlijeko je nekompatibilno sa gotovo svim namirnicama. Izuzetak je voće, ali ova kombinacija možda nije prikladna za sve.

• Zelenilo

Sve zelene biljke koje su jestive idealne su za bilo što osim za mlijeko. Zeleno bi, prema nutricionistima, trebalo biti svakodnevno za stolom. Najveća korist od njih je upotreba škrobne i proteinske hrane. U ovom slučaju, zelje pomaže u probavi takve hrane i neutralizira toksine. Uz to je bogat vitaminima i blagotvorno djeluje na crijevne mišiće.

• Masti

Proizvodi iz ove grupe razlikuju se po tome što inhibiraju proizvodnju želučanog soka i ublažavaju efekte hrane koja se međusobno ne kombinira dobro. Najbolje je kombinirati masti sa začinskim biljem, povrćem i škrobnom hranom. Potpuno su kompatibilni s različitim voćem.

Šećer i masnoća problematična su kombinacija od koje biste se trebali odreći, jer se učinak kočenja probave očituje maksimalno. Ne preporučuje se miješanje biljnih i životinjskih masti.

• Šećer

Proteini i škrobna hrana, u kombinaciji sa šećerom, dovode do razvoja procesa fermentacije, što proizvode čini manje korisnima. Šećer treba jesti odvojeno od ostale hrane ili ga u potpunosti isključiti iz prehrane. Slatki čaj je bolje piti prije jela, ali ne i poslije.

Među svim vrstama šećera med je jedini izuzetak. U malim količinama može se koristiti sa bilo kojom hranom, jer inhibira procese fermentacije i truljenja.

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

7 namirnica na kojima će štitna žlezda da radi kao sat

Štitna žlezda je jedan od najvažnijih organa, njena neispravnost odmah utiče na zdravlje ljudi. Problemi sa štitnom utiču na rast i razvoj tijela, rad mozga, srca i druge fiziološke procese. štitna žlezda Za sprečavanje bolesti i poboljšanje rada štitne žlezde uopšte, važno je pravilno jesti. Naime, u svoju prehranu uvrstite one proizvode koji ovom tijelu pružaju sve potrebne vitamine, elemente u tragovima i aminokiseline. Korisni proizvodi za štitnu žlezdu Jabuke Njihovim korištenjem štitite štitnjaču od stvaranja stanica raka. Uz to, važno je jesti cijelo voće, barem povremeno, tj. S korom i sjemenkama. Posebno su vrijedne sjemenke jabuke koje sadrže i do 15% masnog ulja i joda, kao i vitamin B17 (pruža prevenciju protiv raka).   Rajska jabuka Persimmon sadrži jod, kao i magnezijum, natrijum, gvožđe, vitamine A, C i P. Jod je uključen u sintezu štitne žlijezde, utječe na metabolizam. Zato, što češće, koristite deserte od njih Morske alge Pored velike količine joda, sadrže oko 40 vita

Iznenađenje! Mineralna voda je opasna ako ...

Ljeti mnogi ljudi nose sa sobom bocu vode u šetnju kako bi izbjegli dehidraciju. Ovo je važno, ali u isto vrijeme postoje ozbiljni rizici po zdravlje. Mineralna voda je vrlo korisna, ali može nanijeti i ozbiljnu štetu ako se koristi nepravilno, kaže nutricionist Sergej Oblozhko. Činjenica je da se mineralna voda može koristiti kao stolna voda, a ponekad je i terapeutska i koristi se kao lijek. A to su potpuno različite stvari. Stonu vodu možete piti koliko god želite, dok mineralna voda ima ograničenja - može imati sastav vrlo zasićen solima. Zloupotreba takve mineralne vode , umjesto koristi, prijeti da nanese štetu. Ravnoteža vode i soli može biti poremećena. Nova metoda za mršavljenje bez dijete Hleb bez glutena sa kokosovim brašnom BOLNIČKA VMA DIJETA SKIDA IZMEĐU 7 I 15 KILOGRAMA ZA 2 NEDELJE - EVO ŠTA TAČNO MORATE DA JEDETE Prema nutricionistu, mineralna voda pomaže ugasiti žeđ, jer popunjava nedostatak elektrolita, ali je ne treba piti cijelo vrijeme - već je samo dodana režim

Zašto bismo trebali piti vodu iz kuvanog krompira?

Voda u kojoj se kuvao krompir ne odbacuje se, već se koristi za liječenje različitih bolesti: poput prehlade. Korištenje "vode iz kuvanog krompira" potvrđuje moderna nauka. Znanstvenici s Njemačkog instituta za prehranu vodu od krompira nazivaju Hipokratovim odvarom i smatraju je univerzalnim lijekom. Dakle, " voda od krompira " savršeno uklanja toksine iz tijela i čisti crijeva od sluzi, pomaže u ublažavanju simptoma artritisa. Redovita upotreba krompirove vode pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, a kad ste prehlađeni, treba se njome pariti preko peškira. Nova metoda za mršavljenje bez dijete NAJUKUSNIJA ČOKOLADNA TORTA AUTOFAGIJA, RAK I MITOHONDRIJSKO ( ENZIMSKO METABOLIČKA ) TERAPIJA Istina, da bi se sačuvale sve hranjive sastojke u krompirovoj vodi , ona mora biti pravilno pripremljena. Guliti krompir prije kuhanja nije potrebno, jer kora sadrži do 50% ukupne količine vitamina. Krompir treba dobro oprati i uroniti u kipuću vodu . Ove tajne pomoći će vam da

Hrana protiv lošeg holesterola

Evo liste zdrave hrane koja snižava loš holesterol. Holesterol je sterol i lipid koji se nalaze u ćelijskim membranama svih tkiva ljudskog tijela i prenose u krvnoj plazmi svih životinja, objašnjava Wikipedia. Hrana protiv lošeg holesterola Minimalne količine holesterola sadrže i biljne membrane. Holesterol je bijela masna supstanca, netopiva u vodi i topljiva u većini organskih rastvarača. Holesterol se industrijski proizvodi od kičmene moždine ili lanolina goveda. Ljudsko tijelo može sintetizirati do 80% potrebnog holesterola . Uobičajena sinteza je oko 10 miligrama holesterola dnevno za 1 kilogram tjelesne težine. Novo sintetizovani holesterol , kao i unos hrane, ulazi u jetru. Tamo se holesterol veže za posebne transportne proteine ​​u lipoproteinskim kompleksima male gustine (lipoproteini male gustine - holesterol, LDL-C, u kolokvijalnom nazivu " loš holesterol "). LDL-C prenosi holesterol u sve ćelije i tkiva ljudskog tijela - on im je prijeko potreban. U nekim metabo

Evo kako izbjeći visoki krvni pritisak

Visok krvni pritisak (hipertenzija) problem je s kojim se bori gotovo polovina svjetske populacije. Ljudi često zanemaruju tjeskobne simptome hipertenzije, a to ponekad dovodi do kritičnih situacija.  Da biste izbjegli nevolje, morate tačno razumjeti koji uzroci mogu izazvati skok krvnog pritiska .  Udruženje kardiologa Sjedinjenih Država izradilo je brzi vodič, navodeći glavne faktore koji utječu na očitanje krvnog pritiska. Netačno merenje Zbog nepoznavanja jasnog algoritma za mjerenje krvnog pritiska, osoba riskira da dobije netačan rezultat. Naravno, samo liječnik može idealno izmjeriti krvni tlak s najmanje grešaka, ali to možete učiniti sami kod kuće. Prije mjerenja tlaka, pacijent ne smije piti jak crni čaj ili kafu najmanje pola sata prije mjerenja. Trebali biste stajati mirno i duboko disati prije nego što stavite manžetnu na uređaj. Ne puši. Također je vrlo važno isprazniti mjehur kako biste postigli najtočniji rezultat. Preporučuje se da ne prekrižite noge ili ih postavljate

Prof .: Jurij Marakhovski: Skrivena netolerancija na gluten čini vas bolesnima

Bjeloruski profesor Jurij Marakhovski već godinama proučava bolesti gastrointestinalnog trakta, a već 15 godina predvodi poslijediplomsko obrazovanje na Odjelu za gastroenterologiju i ishranu na Bjeloruskoj medicinskoj akademiji. Pogledajte najzanimljivije iz prevedenog intervjua s prof. Marakhovskim. - Prof.  Marahovski, je li gluten zaista toliko opasan koliko zvuči ili je to neka vrsta fada? - Gluten se nalazi u žitaricama. Najviše je u pšenici, raži, ječmu i znatno manje - u zobi. Učestalost intolerancije na gluten u Europi u prosjeku varira od 1 do 1,5%. Glavni problem je što je gluten prepoznat kao strana komponenta, slična virusu, što rezultira imunološkom reakcijom u tijelu. Ovo počinje u djetinjstvu, pri čemu su najizraženije promjene događale se u određenoj dobi: kod nekih oko 15, kod drugih - oko 30. godine. Ova stalna reakcija u tijelu mijenja mnoge stvari, uključujući je takođe faktor rizika za rak. Pogođena su crijeva, pa ovaj nenormalan imuni odgovor utječe i na druge or

Trebate isprobati: 7 učinkovitih načina za borbu protiv bora

Bore se mogu pojaviti već u 25. godini života. Oni su neugodna stvar, ali ne možete pobijediti vrijeme i njih. Prije ili kasnije bore će vam obilježiti lice, nagovještavajući vaše godine. Ali, naravno, svaka žena bi željela što više odgoditi ovaj trenutak. Nudimo vam da se upoznate sa 7 načina koji daju dobar efekt u borbi protiv vremena. "Čarobna" krema U modernom svijetu krema protiv bora postoji mnogo. Vrlo su udobni i imaju dobar efekat. Sva njihova "magična" svojstva redovno se koriste. Ali kada birate kremu, trebala bi biti takva da odgovara vašem tipu kože i vašim godinama. Rezultat će biti vidljiv nakon 2 tjedna ako se krema redovito nanosi. Baš kao što redovno perete zube, trebali biste paziti i na svoje lice. Gimnastika Postoji niz vježbi za mišiće lica i ove vježbe mogu učiniti čuda. Ali ne biste se trebali zanositi ovim, jer možete pretjerati i dobiti bore zbog izraza lica koje napravite. Ispravnim setom vježbi mišići lica će se ojačati, tonus kože će se