Ova mast je štetnija od holesterola i jede se svaki dan

Ova mast je štetnija od holesterola i jede se svaki dan

Većina je svjesna postojanja takozvanog dobrog i lošeg holesterola te da prisutnost potonjeg u tijelu uzrokuje probleme sa srcem. Međutim, kardiolog dr Stephen Devris naglašava da druge masti zahtijevaju posebnu pažnju liječnika.

Meta-analiza Američkog udruženja za srce nije otkrila značajnu povezanost između holesterola u prehrani i kardiovaskularnog rizika ako su ljudi jeli tri puta više od prosjeka.

"Zasićene masti imaju mnogo jači učinak na povećanje holesterola u krvi od holesterola u prehrani, koji se nalazi u samoj hrani", kaže Devris.

To je djelomično i zbog toga što većinu holesterola u krvi zapravo proizvodi tijelo. Vanjski unos holesterola u određenoj mjeri nadoknađuje tijelo smanjenjem proizvodnje holesterola.

Međutim, zasićene masti povećavaju proizvodnju lipoproteina niske gustoće (LDL) ili "lošeg" holesterola. Ovaj "loš" holesterol može se nakupiti unutar arterija, ograničavajući protok krvi, povećavajući vjerojatnost da ćete imati srčani ili moždani udar.

Zasićene masti su grupa masti koje sadrže samo zasićene masne kiseline. Namirnice bogate takvim mastima uključuju palmino i kokosovo ulje, životinjske masti i mliječne proizvode.