Hljeb nije razlog za debljanje

To je mišljenje Marine Kostjučenko, direktorice Istraživačkog instituta pekarske industrije u Rusiji. Prema njenim riječima, ovo je mit. 

„Kalorijski sadržaj hljeba narezanog od pšeničnog brašna iznosi 260 kcal. "Ako osoba vodi aktivan životni stil, ako se hrani uravnoteženo i nema medicinske kontraindikacije, neće se udebljati, jer dnevno pojede 150 grama narezanog hljeba", rekla je.

 

Dodaje da je važno u svoj jelovnik uključiti i bijeli i raženi hljeb, jer je raženi hljeb koristan zbog mnogih dijetalnih vlakana u njemu. Takođe se može koristiti za sprečavanje brojnih bolesti, uključujući kardiovaskularne. 

"Proteini u raži cjelovitiji su u aminokiselinskom sastavu, a željeza je tri puta više nego u govedini. Proizvodi od raženog brašna ne suše se brzo i ne kvare se. Stalna konzumacija takvih proizvoda pomaže u održavanju zdravlja i prevenciji kardiovaskularnih i drugih bolesti ", rekao je stručnjak. 

Za uravnoteženu prehranu u svoj jelovnik trebali biste uključiti i raženi i pšenični hljeb. Naravno, osim za ljude sa bolestima poput dijabetesa, kada je potrebno ograničiti konzumaciju posebno bijelog hljeba. 

Moringa Actives je savremeni dodatak ishrani koji potpomaže gubitak težine. Proizvod je stvoren za osobe koji žele da održe zdravu telesnu težinu, smanje glad i potpomognu metabolizam

"Općenito, ne odričite se korisnih proizvoda, još više mirisnog raženog kruha", savjetuje Marina Kostjučenko.

"Pacijenti s dijabetesom tipa 2 ne bi trebali jesti crni hljeb, to za njih može biti opasno", rekao je američki nutricionist dr. Michael Mosley, kao kontrapunkt mnogim nutricionistima koji crni hljeb preporučuju ljudima s takvom dijagnozom. Objašnjava da proizvođači u njega unose razne aditive za poboljšanje ukusa koji mogu povećati razinu šećera u krvi. 

Doktor Mosley preporučuje dijabetičarima da crni hljeb zamijene cjelovitim žitaricama (kvinojom, bulgurom, ražom, ječmom, smeđom pirinčem, heljdom), kao i mahunarkama. Svi ovi proizvodi sadrže složene ugljene hidrate koji ne dopuštaju oštre fluktuacije šećera u krvi. Sadrže i celulozu koja podržava crijevnu mikrofloru. Naravno, ljudi sa ovom dijagnozom trebali bi što rjeđe jesti slatkiše i gazirana pića.