Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija čaja od kurkume može biti jedan od načina da povećate svoju zaštitu od opasnih poremećaja i produžite život. Prema MedikForum.ru, stručnjaci savjetuju svima koji žele duže da žive da piju ovaj napitak - čaj od kurkume može spriječiti rak i oštećenje jetre. “Gotovo svako može imati koristi od korisnih svojstava ovog čaja zbog njegove sposobnosti da ojača imuni sistem i djeluje kao sredstvo protiv raka. Osobe koje pate od bolova uzrokovanih upalom mogu istaknuti ovaj napitak. To je stručno mišljenje u izvještajima Express Healtha. Šta je čaj od kurkume? Za razliku od običnog čaja koji se priprema od listova čaja i vode, ovaj napitak se priprema sa vodom, mlijekom, kurkumom i raznim začinima (mogu se zasladiti u različitom stepenu) - rezultat je bogat, aromatičan, začinjen napitak. “Prema okinavskoj studiji, čaj od kurkume pomaže da živite duže. Ostrvska nacija, poznata po najdužem životnom vijeku na svijetu, 81,2 godine, veliki je obožav
Koji su najpoznatiji umaci na svijetu?
Umak je homogeno razgrađena tvar koja se dodaje kako bi se obogatio okus glavnih sastojaka u nekim jelima. Umaci su hladni i topli.
Umak je francuska riječ preuzeta iz latinskog salsa , što znači nasoljen .
Umak su prvi koristili stari Grci u pripremi ribe. Obično je u tečnom ili srednje gustom stanju i ne koristi se sam, već kao dodatak ukusu i izgledu jela. Sadrže nekoliko komponenata i bitan su element u kuhinjama širom svijeta, piše BGES.
Umaci se mogu koristiti za začinjena jela ili deserte. U salati se zove dresing, do toplih i hladnih jela i predjela. Postoje umaci pripremljeni ekstrakcijom začina, voća itd., Poput sojinog umaka, piše Wikipedia.org.
Evo najpoznatijih umaka u svjetskoj kuhinji:
Paradajz sos
Umak od rajčice najpopularniji je sos na svijetu, koji postoji u većini sorti. Zastupljen je u francuskoj kuhinji, talijanskoj kuhinji, meksičkoj kuhinji. Pravi se uglavnom od paradajza i raznih dodatnih začina. Pogodan je i za mesna i za nemasna jela.
Holandski sos
Hollandez je francuski umak, jedan od pet glavnih u kuhinji s visokim freskama, iako znači holandski . Najčešće se povezuje s jajima Benedikt i izvrstan je dodatak bilo kojoj vrsti povrća. Priprema se od žumanjaka, rastopljenog maslaca, limunovog soka ili octa, soli po ukusu, papra, bijelog ili ljutog crvenog, kao i kore limuna i bijelog vina. Okus mu je bogat i mastan, s blagom notom limunske kiseline.
Bearnaise umak
Bearnaise je još jedna francuska sorta holandskog jezika koja je gusta i napravljena od otopljenog maslaca, žumanjaka i octa od bijelog vina. Začinite aromatičnim biljem, uključujući svježi estragon, červil i luk, dodajte grubo mljeveni crni biber i sol po ukusu. Pogodno kao dodatak jajima i mesu. Ime mu dolazi iz francuske provincije Bearn.
Bešamel sos
Bešamel je bijeli umak, jedan od glavnih u francuskoj kuhinji, poslužen vruć. Priprema se od brašna, maslaca, mlijeka i začinjava bijelim paprom, solju, limunovom korom i muškatnim oraščićem.
Worcester umak
Ovo je najpoznatiji britanski umak, nazvan po okrugu. Koristi se za aromatizaciju mesa i ribe. Priprema se od tamarinda, vinskog sirćeta, suhih gljiva, inćuna, karanfilića, bibera, paste od paradajza.
Pesto sos
Pesto je jedan od najpopularnijih i najomiljenijih talijanskih umaka, pogodan za salate, tjesteninu i meso. Priprema se od maslinovog ulja, bosiljka, sira pecorino i indijskih oraščića.
Soja sos
Soja sos dolazi iz Kine i jedan je od najkorisnijih umaka. Pogodan je i za salate i za glavna jela. Priprema se na bazi fermentacije, od soje, pšenice, vode, belog luka i kopra.
Primjedbe
Objavi komentar