Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Ljudi s dovoljnom razinom vitamina D u tijelu imaju manji rizik od smrti od infekcije koronavirusom.
Tim američkih i iranskih naučnika otkrio je da dovoljna količina vitamina D u tijelu pomaže u smanjenju rizika od smrti od infekcije koronavirusom.
Rezultati njihovog istraživanja objavljeni su u specijalizovanom naučnom časopisu PLOS One 25. septembra 2020.
Istraživači sa Medicinskog odsjeka na Univerzitetu u Bostonu u SAD-u i Medicinskog univerziteta u Teheranu u Iranu odlučili su proučiti vezu između nivoa vitamina D , parametara imunosti i smrtnosti od infekcije koronavirusom SARS-CoV-2.
U tu svrhu koristili su podatke 235 hospitaliziranih pacijenata, ispitujući količinu vitamina D u krvnoj plazmi prema kriterijima centara za kontrolu i prevenciju bolesti u Sjedinjenim Državama.
Od 74% učesnika u studiji, primljeni su u bolnicu s teškim oblikom koronavirusa, a 32,8% njih imalo je dovoljan nivo vitamina D u tijelu.
Nije zabilježen ni jedan smrtni slučaj kod pacijenata mlađih od 40 godina, ali 16,3% pacijenata starijih od 40 godina umrlo je od infekcije.
Od 206 osoba starijih od 40 godina, samo 9,7% imalo je dovoljnu razinu vitamina D u krvi, a 20% umrlih imalo je manje od 30 nanograma na mililitar.
Prema naučnicima, ovo istraživanje je izravni dokaz da dovoljna količina vitamina D može smanjiti komplikacije i u konačnici spriječiti smrt od infekcije Kovid-19.
Ranije, u maju 2020. godine, američki ljekari izvijestili su da je akutni nedostatak vitamina D povećao rizik od razvoja teškog oblika bolesti za oko 15%. To je zbog činjenice da vitamin D pomaže tijelu da suzbije prekomjernu aktivnost imunološkog sistema.
Podsjećamo da se vitamin D prirodno apsorbira sunčevom svjetlošću , a drugi prirodni izvori su masna riba, goveđa jetra, maslac i jaja.
Primjedbe
Objavi komentar