Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Novi koronavirus KOVID-19 utječe ne samo na respiratorni sistem.
Italijanski ljekari izvijestili su o prvom slučaju na svijetu u kojem koronavirus izaziva upalu štitnjače - tiroiditis.
Dijagnoza je postavljena 18-godišnjakinji.
"Registrirali smo prvi slučaj takozvanog akutnog tiroiditisa, koji se razvio nakon infekcije novom vrstom koronavirusa (SARS-CoV-2). Liječnici moraju znati da se infekcija koronavirusom može dogoditi i na ovaj način ", rekao je jedan od autora studije, profesor na Univerzitetu u Pizi, Francesco Latrofa.
Gotovo od prvih dana nakon izbijanja koronavirusne infekcije, znanstvenici znaju da SARS-CoV-2 utječe na ćelije ne samo u plućima već i u drugim tkivima tijela, uključujući unutar nosne sluznice, jednjaka, krvnih žila i srca i neki drugi organi.
Znanstvenici sugeriraju da ova karakteristika virusa može objasniti zašto mnogi pacijenti s infekcijom koronavirusom ne samo da pate od respiratornih poremećaja, već i gube njuh. Neki od njih imaju i problema s probavom ili neispravnošću krvožilnog sistema.
Lanofa i njegove kolege pronašli su još jednu nuspojavu povezanu sa infekcijom SARS-CoV-2, izvijestio je BGES. Ispitali su medicinsku istoriju 18-godišnje djevojčice koja se žalila na upalu grla i grkljana, lupanje srca i povišenu temperaturu. Ovi simptomi pojavili su se kod djevojčice nakon što se otac zarazio COVID-19 i uspješno prevladala bolest.
Istražujući štitnjaču ultrazvukom, istraživači su otkrili da je djevojčica patila od akutnog tiroiditisa - upale štitnjače umjerene težine. Takvi se poremećaji u radu ovog organa u pravilu javljaju kod ljudi koji su pretrpjeli akutne virusne respiratorne infekcije koje iz respiratornog sistema prodiru u štitnjaču.
Mjesec dana prije početka tiroiditisa, kako je primijetio Lanofa, djevojčica je bila podvrgnuta pregledu štitnjače. Pokazao je da je organ u normalnom stanju, a u prošlosti se nikada nije žalio na probleme s njim.
Dakle, početak bolesti nakon infekcije koronavirusom sugerira da SARS-CoV-2 takođe može ući u štitnjaču iz pluća. Ovo bi trebalo uzeti u obzir u liječenju i COVID-19 i bolesti štitnjače, zaključili su istraživači.
Opis konkretnog slučaja objavljen je u Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 21. maja 2020.
Primjedbe
Objavi komentar