Kako svoju kafu učiniti super zdravom

Kako svoju kafu učiniti super zdravom
Kako svoju kafu učiniti super zdravom

Tokom svog rada, naučnici sa Univerziteta u Kopenhagenu otkrili su da se antiinflamatorna svojstva kafe pojačavaju ako se u piće doda malo mleka. Prema mišljenju stručnjaka, njegove koristi su udvostručene.

Specijalisti su proučavali hemijska jedinjenja koja se zovu polifenoli. Nalaze se u mnogim namirnicama i imaju antioksidativni učinak.
 
Stručnjaci su analizirali interakciju kafeinske i hlorogenske kiseline (ovo su glavni polifenoli koji se nalaze u kafi), cisteina (ključni protein u mlijeku) i učinak ovih kombinacija na imunološke stanice.

Tako su naučnici došli do zaključka da kada se kafi doda mlijeko, protuupalna svojstva napitka se udvostručuju.

Nakon toga, stručnjaci su provjerili i da li se pospješuju korisna svojstva pri miješanju kafe s mlijekom kod kuće. Ispostavilo se da da, a osim toga, ljekovita svojstva kafe s mlijekom u ovom slučaju se manifestiraju trenutno.

Vodeći autor studije Marian Lund sugerira da se korisne interakcije polifenol-protein javljaju i u drugim kombinacijama hrane. Na primjer, meso sa povrćem ili voćni kokteli sa mlijekom.

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Vaša krvna grupa je ključ vaše sudbine!

Da li je paracetamol štetan po ljudsko zdravlje?

Jabučni ocat je dobar za jetru

Najjači Lijek za Išijas? Sveobuhvatni Vodič Kroz Multimodalni Pristup Liječenju Lumboišijalgije – Fokus na Dokazanim Metodama

7 namirnica na kojima će štitna žlezda da radi kao sat