Preskoči na glavni sadržaj

Najbolja dijeta je jesti sve

Najbolja dijeta je jesti sve

Jedan od vodećih američkih naučnika, Harold McGee, istraživač je kulinarstva. Autor je knjige O hrani i kuhanju: Nauka i znanost kuhinje koja je uvrštena na listu deset najboljih kuvara dvadesetog vijeka. Nazivaju je "naučnom biblijom za kuhare". 

"Doktor" je prokomentirao zašto dijete ne funkcioniraju. U današnje vrijeme postoji ogroman broj dijeta, a nove se neprestano pojavljuju.

Ali zašto se onda stalno povećava broj ljudi s prekomjernom težinom? Zar ove dijete zapravo ne djeluju, nisu li učinkovite? Evo što o tome misli Harold McGee. 

1863. godine, kaže specijalista, engleski majstor lijesova William Bunting napisao je brošuru pod naslovom "Pismo o cjelovitosti upućeno javnosti".

Zapravo je ovo prva knjiga o dijetalnoj prehrani, čiji autor govori o svojim dugogodišnjim pokušajima mršavljenja. U dobi od 60 godina imao je 100 kg. Aktivni sportovi - veslanje, jahanje, blatne kupke i druge naizgled efikasne mjere, samo su mu povećale apetit.

Ispostavilo se da je jedina učinkovita metoda dijetu koju je Buntingu propisao dr. William Harvey, koji mu je savjetovao da iz svoje prehrane izbaci kruh, šećer, krumpir, maslac, mlijeko i pivo, jer su oni "zasićeni ugljikohidrati i dovode do kršenja metabolizma ”. 

Moringa Actives je savremeni dodatak ishrani koji potpomaže gubitak težine. Proizvod je stvoren za osobe koji žele da održe zdravu telesnu težinu, smanje glad i potpomognu metabolizam

Uz to, njegov je doktor pripremio tačan plan obroka, što niko do sada nije radio. Za nekoliko mjeseci gospodar lijesova smršavio je zahvaljujući tako maloj ugljikohidratnoj dijeti sa čak 30 kg, a njegovo djelo sa samo 16 stranica u to je vrijeme postalo svjetski bestseler.  

Američki istraživač kulinarstva Harold McGee vjeruje da su Buntingovim pamfletom započele beskrajne carine vezane za mršavljenje i dijete. Dodao je da je otkad je čovječanstvo otkrilo da se hrana sastoji od masti, bjelančevina i ugljikohidrata, počelo proglasiti svaki od ovih elemenata štetnim po zdravlje i čak ih podvrći potpunom odbacivanju. 

Danas znamo sljedeće osnovne prehrane: bez ugljikohidrata (ketogena dijeta, paleolitska i Atkinsova dijeta); nemasna (DASH-dijeta i Pritikinova dijeta) i dijeta bez proteina. Međutim, problem je što ne postoji naučna potvrda o efikasnosti bilo koje od ovih dijeta

"Kad sam počeo pisati o prehrani, bio sam aktivno zainteresiran za vezu između prehrane i ljudskog zdravlja", objašnjava specijalist. - Ali nakon 10 godina otkrio sam da su se svi koncepti prehrane promijenili!

Tada sam odlučio da to više neću raditi. Napokon, naučnici još ne znaju kako je organizirano ljudsko tijelo; ne znam šta je tačno potrebno za njegovu optimalnu funkciju; oni ne znaju koliko bjelančevina, masti ili ugljenih hidrata trebaju konzumirati i kako se njihov metabolizam mijenja tijekom dana.

Sa naučne tačke gledišta, niko ne može preporučiti ljudima da jedu ili ne jedan ili drugi proizvod.

Harold McGee

Sredinom prošlog stoljeća u SAD-u su otkrili novog neprijatelja čovječanstva, naime ... masti! Najavili su da masna hrana dovodi do ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti. I što više masnoće pojedemo, to je veći rizik od razvoja ovih bolesti. Danas, 60 godina kasnije, liječnici priznaju da je prehrana s malo masnoća previše štetna za zdravlje jer sadrži puno šećera i kalorija.

Ali i ovdje nas Harold McGee savjetuje da ne idemo u krajnosti: „Da, ne bismo trebali jesti šećer, ali to ne znači da bismo ga trebali u potpunosti isključiti. Mrkva, naranča i jabuka sadrže puno šećera, što nije štetno.

Što se tiče današnjeg modernog ograničenja ostalih ugljikohidrata, pogledajmo što se događa na Istoku: Kina i Japan imaju maksimalan broj dugovječnih ljudi, a njihov je meni u potpunosti ugljikohidrat i minimalno bjelančevina.

2018. godine dr. Christopher Gardner sa Univerziteta Stanford proveo je istraživanje kako bi jednom zauvijek otkrio što je djelotvornije: dijeta s malo masnoća ili dijeta bez ugljikohidrata. U eksperimentu je sudjelovalo 600 dobrovoljaca koji su nasumce postavljali ove dvije vrste dijeta.

Rezultati su se pokazali neočekivanim i zbunjujućim. Neki su smršavili, a drugi nisu. Povrh toga, neki od učesnika su se čak i ugojili. 

Kao rezultat toga, znanstvenici su došli do tužnog zaključka da dijete koje pomažu nekome da se riješi viška kilograma uopće ne djeluju kod drugih. Odnosno, sve je individualno. 

Harold McGee potvrđuje ovu teoriju: „Ljudsko se tijelo vrlo lako prilagođava: možemo živjeti i u tropima i na Arktiku. Naše tijelo je stvoreno na takav način da može rukovati bilo kojom hranom koju možemo dobiti.

Najbolja vrsta prehrane za ljude je varijabilnost: to znači mnogo različitih proizvoda s kojima se ne smije pretjerivati ​​niti im se dopušta nedostatak. Ako želite dugo živjeti i imati dobro zdravlje, morate paziti ne samo na prehranu, već i na to koliko koraka svakodnevno poduzimate, koje su zdravstvene probleme imali vaši roditelji itd.

Ideja sretnog života je uživati ​​u onome što zaista volite.

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Nova metoda otkriva koliko ćemo dugo živjeti

Naučnici su otkrili novi način određivanja očekivanog životnog vijeka. Riječ je o biološkoj starosti, koja može biti više ili manje od broja prikazanog u našem pasošu. Norveški stručnjaci su utvrdili da je najbolja "kiseonička" metoda kojom se izračunava maksimalna potrošnja kiseonika po osobi u minuti. Prema istraživačima, ljudi sa najgorim stopama imali su 82% veći rizik od prerane smrti od onih sa značajno većim stopama. Ova vježba je toliko efikasna da ako je radite dva minuta svaki dan, bol u leđima se nikada neće vratiti Amerikanka rodila sina dva puta U eksperimentu je učestvovalo 55 hiljada ljudi. Međutim, sport može uticati na situaciju. Stručnjaci procjenjuju da među onima koji su počeli vježbati u dobi od 50 godina, stopa prerane smrti naglo opada. Intervalni trening visokog intenziteta se pokazao kao jedan od najefikasnijih načina da postanete zdraviji.

Ova vježba je toliko efikasna da ako je radite dva minuta svaki dan, bol u leđima se nikada neće vratiti

U današnje vrijeme bolovi u leđima su vrlo česti kod ljudi svih uzrasta i spola.  Ako ste među ljudima koji pate od ovih strašnih bolova , ne brinite, jer postoji neverovatna tehnika. Vježbajte za uklanjanje bolova u leđima za nekoliko minuta. Ova vježba će vam pomoći u otklanjanju bolova u leđima opuštanjem tetive koljena. Ova vježba je toliko efikasna da ako je radite dva minuta svaki dan, bol u leđima se nikada neće vratiti. Sve što treba da nađete je kaiš. Možete koristiti i pojas za jogu i pojas za pantalone. 1. Prvo treba ležati na leđima na ravnoj površini, najbolje na podu. 2. Postavite stopala na tlo, dodirujući tlo u visini bedara. 3. Zatim ispružite ruke prema podu sa dlanovima prema gore. 4. Ostanite u ovom položaju nekoliko sekundi da biste se počeli opuštati. 5. Zatim uzmite pojas i omotajte ga oko desne noge, tik iznad svoda stopala. 6. Zatim povucite noge prema gore, držeći traku objema rukama. 7. Duboko udahnite i ostanite u tom položaju minut. 8. Zatim spustite desnu

7 namirnica na kojima će štitna žlezda da radi kao sat

Štitna žlezda je jedan od najvažnijih organa, njena neispravnost odmah utiče na zdravlje ljudi. Problemi sa štitnom utiču na rast i razvoj tijela, rad mozga, srca i druge fiziološke procese. štitna žlezda Za sprečavanje bolesti i poboljšanje rada štitne žlezde uopšte, važno je pravilno jesti. Naime, u svoju prehranu uvrstite one proizvode koji ovom tijelu pružaju sve potrebne vitamine, elemente u tragovima i aminokiseline. Korisni proizvodi za štitnu žlezdu Jabuke Njihovim korištenjem štitite štitnjaču od stvaranja stanica raka. Uz to, važno je jesti cijelo voće, barem povremeno, tj. S korom i sjemenkama. Posebno su vrijedne sjemenke jabuke koje sadrže i do 15% masnog ulja i joda, kao i vitamin B17 (pruža prevenciju protiv raka).   Rajska jabuka Persimmon sadrži jod, kao i magnezijum, natrijum, gvožđe, vitamine A, C i P. Jod je uključen u sintezu štitne žlijezde, utječe na metabolizam. Zato, što češće, koristite deserte od njih Morske alge Pored velike količine joda, sadrže oko 40 vita

Imam 47 godina - riješila sam se 12 kg viška kilograma, otoka i bolova u zglobovima, pila sam 1 šolju dnevno

Gojaznost i prekomjerna težina jedan su od najčešćih zdravstvenih problema ovih dana. Glavni razlozi za to su sjedilački način života i nezdrava ishrana. Nažalost, ne može svako lako da smrša . Zato je vrijedno pomoći našem tijelu u ovom procesu! Danas vam nudimo odličan recept koji je najuspješniji u ubrzavanju metabolizma i uklanjanju viška kilograma. Recept je baziran na ljekovitim svojstvima limuna, jer ima snažan vitaminski i alkalni učinak na organizam. Za one koji ne znaju, limun efikasno čisti naše tijelo kao nijedan drugi prirodni lijek. Takođe ubrzava metabolizam organizma. Još jedna prednost je što konzumacija limuna ne izaziva nuspojave, a tretman je vrlo ekonomičan. Idemo na recept! Sastojci: 2 limuna 5 čena belog luka 1 đumbir, 2 cm 1 litar mineralne vode Priprema : Prepolovite limune i napravite sok. Sameljite oguljene režnjeve belog luka i svež koren đumbira. Zatim napunite šerpu vodom i u nju stavite koricu limuna (koja ostane nakon ispuštanja soka). Pustite da proklju

Da li je štetno nositi pametni telefon u džepu?

Terapeut Viktor Lišin govori o rizicima nošenja telefona u džepu pantalona. Doktor je objasnio uticaj gadžeta na zdravlje muškaraca, pozivajući potrošače da obrate pažnju na SAR, parametar koji određuje nivo apsorpcije elektromagnetnih talasa sa pametnog telefona.  „Najvažnija stvar u ovoj stvari je SAR, odnosno doza zračenja koju emituje telefon . Osim toga, ovaj parametar je različit za svaki model uređaja“, objasnio je doktor. Prema njegovim riječima, prije deset godina taj omjer je bio mnogo veći nego kod savremenih uređaja. Sada, prema terapeutu, praktično nema zračenja iz pametnih telefona . Lišin je zaključio da je bezbedno nositi telefon u džepu pantalona. Ovo ne predstavlja ozbiljnu prijetnju zdravlju muškaraca. Nova metoda otkriva koliko ćemo dugo živjeti Ova vježba je toliko efikasna da ako je radite dva minuta svaki dan, bol u leđima se nikada neće vratiti Istovremeno, doktor je napomenuo da se ne može garantovati apsolutna sigurnost, jer nisu sprovedene posebne studije. Pr

Povrće sa najmanje šećera

Korisna lista povrća sa malo ugljenih hidrata, odn. šećera. Ugljikohidrati su velika skupina organskih supstanci koje u živim organizmima obavljaju važne biološke funkcije. Sastoje se od ugljika, vodonika i kisika. Povrće sa najmanje šećera Ugljikohidrati su glavni dio prehrane životinja, kao i pretežna komponenta suve tvari živih organizama - oko 80% u biljkama i 20% u životinjama i ljudima. Ugljikohidrati uključuju supstance glukozu, škrob, glikogen, celulozu, hitin i druge, uklj. šećeri. Ugljikohidrati se mogu podijeliti u četiri skupine: monosaharidi (glukoza, fruktoza, riboza, askorbinska kiselina, poznata kao vitamin C, galakturonska kiselina, iduronska kiselina, glukuronska kiselina, glicerinska kiselina itd.), Disaharidi (saharoza, lahal, trehaloza itd.), oligosaharidi (koji sadrže od 3 do 10 ostataka monosaharida) i polisaharidi (celuloza, glikogen, kinin, petkin, itd.). Iako se monosaharidi ne mogu hidrolizirati, drugi pripadnici ove hemijske klase hidroliziraju se do jednost

Amerikanka rodila sina dva puta

Amerikanka Jaden Ashley rodila je sina Levija Jamesa 11. maja 2022. Međutim, ljekari su joj rekli da bi dijete trebalo da se drugi put rodi u julu. Ovo je objavio New York Post. U 18. nedelji trudnoće, lekari su rutinski skenirali Ešli i ustanovili da beba ima spina bifidu.  Defekt može naknadno dovesti do razvojnih problema, pa čak i paralize. Ljekari u Orlandu rekli su budućoj majci da mogu pokušati izbjeći posljedice malformacije. Da bi to uradili, morali su da uklone bebu iz ženinog tela, a da ne prekinu trudnoću. Imam 47 godina - riješila sam se 12 kg viška kilograma, otoka i bolova u zglobovima, pila sam 1 šolju dnevno Naučnici su pronašli najjednostavniji način da smršate Da bi izvršili operaciju, liječnici su napravili rez, izvadili fetus i, bez presecanja pupčane vrpce, izvršili sve potrebne hirurške zahvate. Nakon intervencije beba je vraćena u majčinu utrobu. Prema riječima ljekara, operacija je bila uspješna. Budući roditelji mogu se nadati potpunom oporavku i normalnom raz