Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Čaj od gloga
1. Napravite čaj od cvjetova gloga, prelijte 1 supenu kašiku gloga sa 250 ml ključale vode i ostavite da odstoji 2 sata. Pijte 1 vinsku čašu, 3 puta dnevno. U apotekama se priprema ili kupuje gotova tinktura od gloga (1:5) od koje se uzima 2-3 puta dnevno po 20 kapi.
2. Jednu supenu kašiku voća preliti sa 200 ml ključale vode i držati na laganoj vatri dok se zapremina tečnosti ne smanji za 2 puta. Dobijena tečnost se uzima pola sata pre jela, tri puta dnevno, po 40 kapi po kašičici. Period korištenja- ne kraći od tri mjeseca.
3. Rezani plodovi ili cvjetovi gloga preliju se ne kipućom, već hladnom vodom, ostave 30 minuta, a zatim se procede gazom. Uzima se kao u prethodnom receptu.
4. Osušeni cvjetovi gloga mogu se koristiti za pravljenje tinkture. Stavljaju se u teglu i u nju se sipa votka. Zatim se tegla dobro zatvori i stavi na tamno mjesto 30 dana. Dobijeni napitak uzimajte tri puta dnevno, po jednu kašičicu, da se osećate dobro.
Lijek od matičnjaka
Jednu supenu kašiku suvih listova matičnjaka preliti sa 500 ml ključale vode, sačekati sat vremena i procijediti kroz sito ili gazu. Dobijeni čaj uzimajte 3 puta dnevno po 1 vinsku čašu.
Tinktura valerijane
Valerijana ne može biti ništa manje efikasna kod aritmije i tahikardije. Uzeti izgnječen, svježe osušen korijen biljke (jednu supenu kašiku) i uveče staviti u 500 g proključale vode. Ostavite da odstoji preko noći. Ujutro se tečnost procedi i tokom prve tri nedelje popije se jedna trećina čaše. Zatim do kraja tretmana - tri puta dnevno, po jedna supena kašika. Tretman traje 2 mjeseca, pravi se pauza od mjesec dana, nakon čega se može ponoviti.
Primjedbe
Objavi komentar