Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Luk je izvor najvažnijih hranjivih sastojaka koje naše tijelo treba.
Teško je zamisliti civilizaciju bez luka. Bez njega svako jelo je samo blud.
 |
| Luk - čuvar srca, štit protiv gripe |
Kralj povrća neprocjenjiv je u kuhinji, ali još je poznatiji kao lijek za preko 100 bolesti i eliksir za dugovječnost.
Bogat je vitaminima A, B i C i snažan je izvor folne kiseline, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, hroma, gvožđa i vlakana.
Sadrži jedinstvene flavonoide koji pomažu u borbi protiv niza bolesti, uključujući prehladu, astmu, bakterijske infekcije, respiratorne probleme, grlobolju i kašalj.
Fitohemikalije u luku zajedno s vitaminom C pomažu u poboljšanju imuniteta. Luk sadrži hrom, koji pomaže u regulaciji šećera u krvi.
Sirovi luk smanjuje proizvodnju lošeg kolesterola (LDL) i na taj način održava vaše zdravlje dobrim. Pomaže prirodnim snižavanjem krvnog pritiska. Sadrži antikoagulanse koji sprečavaju da crvena krvna zrnca formiraju ugruške, što dovodi do kardiovaskularnih bolesti.
Mješavina soka od luka i meda jedan je od najboljih preventivnih decokcija protiv prehlade.
Luk je bogat aktivnim sastojcima koji uspješno inhibiraju razvoj i širenje stanica raka. Sadrži kvercetin - vrlo moćan antioksidans povezan s sprečavanjem ili smanjenjem širenja raka.
Kvercetin aktivira proces pomlađivanja i regeneracije ćelija kože.
Luk je moćan afrodizijak. Sadrži fitohemijski alicin, koji pomaže poboljšati cirkulaciju krvi i poboljšava seksualnu moć.
Odličan lijek i hrana za dijabetičare. Sadrži hrom i biljne hormone, slične insulinu, koji pomažu u snižavanju razine šećera u krvi.
Sok od luka pomiješan sa medom ili maslinovim uljem smatra se najboljim lijekom protiv akni.
Anemija, poznata i kao nedostatak gvožđa, može se spriječiti jedenjem više luka.
Luk ima protuupalna i antibakterijska svojstva koja pružaju olakšanje za uznemireni želudac.
Zdravstvene prednosti povezane s lukom su beskrajne zbog njegovih snažnih antiseptičkih i antibakterijskih svojstava.
Visok sadržaj željeza u luku ga čini korisnim za liječenje anemije.
Smrdljivo povrće pomaže kod upalnih stanja poput artritisa i gihta.
Dodavanje luka u dijetu ublažava kronični zatvor.
Izvrsno sredstvo za tanak struk. Luk jedna je od tajni elegancije Francuskinja.
Luk se često koristi za sprečavanje propadanja zuba i oralnih infekcija. Žvakanje sirovog luka u trajanju od 2-3 minuta potencijalno može ubiti sve klice u usnom području.
Luk je posebno koristan za žene izložene riziku od osteoporoze.
Specifična aroma luka pomaže kod jakih glavobolja, ima umirujući učinak na nervni sistem.
Luk je snažan regenerator ćelija, djeluje kao hemijski piling. Zbog visokog sadržaja cinka, pomlađuje kožu i zaglađuje bore.
Primjena soka od luka na vlasište dva puta sedmičnodovodi do rasta nove kose.
Sok od luka umanjuje bol uzrokovanu ubodom pčela.
Primjedbe
Objavi komentar