Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Najbolje je izuzeti ih iz svog jelovnika ili smanjiti njihovu upotrebu
Zdravstveni stručnjaci upozoravaju da je u posljednjih nekoliko godina na našem stolu sve češća hrana koja ubija.
Oni su osnova brojnih karcinoma koji postaju sve progresivniji. Iako niz ljekara i vodećih naučnika pokušava riješiti ovaj krajnje hitni problem, svaka se osoba može braniti. Sve što morate učiniti je ograničiti potrošnju nekih proizvoda.
Evo ubojite hrane koju biste trebali isključiti sa svog jelovnika:
Gazirana pića i šećer
Nije iznenađujuće što su rafinirani šećer i gazirana pića na vrhu liste ubojite hrane. Nije slučajno što se ova pića smatraju izuzetno opasnim. Razlog tome je što sadrže posebno opasan kancerogen - 4-metilimidazol. Njegova akumulacija u tkivima gastrointestinalnog trakta može prouzrokovati ozbiljna oštećenja unutrašnjih organa.
Američki toksikolozi i neurolozi čak tvrde da ovaj kancerogen može doći do mozga rastvaranjem u našoj krvi.
Iako su se različiti zaslađivači koji se nalaze u dijetalnim pićima donedavno smatrali neškodljivima, to daleko nije slučaj.
Moringa Actives je savremeni dodatak ishrani koji potpomaže gubitak težine. Proizvod je stvoren za osobe koji žele da održe zdravu telesnu težinu, smanje glad i potpomognu metabolizam
Suprotno uvriježenom mišljenju, šećer sam po sebi ne uzrokuje rak. Međutim, ako vam je već dijagnosticirana takva bolest, dobro je strogo izuzeti ove proizvode sa svog jelovnika.
Kafa i masna hrana
Prženo i prerađeno meso aktivno pomaže raku da "potroši" sve tjelesne resurse. Zbog toga je Svjetska zdravstvena organizacija još 2015. godine na listu opasnih proizvoda uvrstila kobasice, šunku, slaninu i druge prerađevine od mesnih proizvoda.
Najbolje je zaboraviti na ovu hranu i piće
Znanstvenici tvrde da biljno ulje i kuhanje na visokim temperaturama mogu postati glavni katalizator za nastanak raka.
Prošle godine je instant kafa iz automata prepoznata kao jedno od najopasnijih pića. Sadrži u sebi kancerogeni akrilamid može izazvati vaskularne probleme, kao i niz drugih ozbiljnih bolesti.
Američka agencija za zaštitu okoliša Bisfenol-A u konzervi i brzoj hrani prepoznaje kao jednu od najotrovnijih supstanci za tijelo.
Znanstvenici su odlučni da Bisfenol-A uništava jetru i mijenja genetske karakteristike potomstva.
Jednako je opasna i hrana pripremljena u ulju za višekratnu upotrebu. Ova metoda kuhanja obično se koristi u velikim i malim lancima brze hrane. Ovom metodom nastaje još jedan od najotrovnijih karcinogena - benzipren.
To ne utječe samo na jetru, već također negativno utječe na koštanu srž, uzrokujući leukemiju.
Kokice
Bez sumnje su omiljena hrana ljubitelja filma. Prije nekoliko godina znanstvenici su u njima otkrili konzervans propil galat, koji je čak sadržan i u motornom ulju. Kokice kuhane u mikrotalasnoj pećnici ispunjavaju jetru masnoćom, narušavajući joj pravilan rad. To zauzvrat može uzrokovati pretilost, što dovodi do niza drugih zdravstvenih problema.
Primjedbe
Objavi komentar