Gljivica, vrsta kvasca pod nazivom Candida auris, ili C. auris, može izazvati teške bolesti kod ljudi sa oslabljenim imunološkim sistemom. Nova vladina studija pokazuje da se gljivica otporna na lijekove i potencijalno smrtonosna brzo širi kroz zdravstvene ustanove u SAD-u. Gljivica, vrsta kvasca pod nazivom Candida auris, ili C. auris, može izazvati teške bolesti kod ljudi sa oslabljenim imunološkim sistemom. Broj ljudi kojima je dijagnosticirana infekcija - kao i broj onih za koje je skriningom utvrđeno da nose C. auris - raste alarmantnom brzinom otkako je prvi put prijavljen u SAD, istraživači iz Centra za kontrolu bolesti i Prevencija izvještavaju u ponedjeljak. Povećanja, “posebno u posljednjim godinama, zaista nas zabrinjavaju”, rekla je u intervjuu glavni autor studije, dr. Meghan Lyman, glavni medicinski službenik u ogranku CDC-a za mikotične bolesti . “Primijetili smo porast ne samo u područjima koja se trenutno prenose, već i u novim područjima.” Novo upozorenje CDC-a, objav
Matcha čaj je tradicionalni japanski čaj koji se posljednjih godina počeo širiti diljem svijeta, a postao je posebno popularan među ljubiteljima zdravog načina života. Ovaj zeleni čaj samljeven u fini prah može se konzumirati na različite načine, od pripreme jednostavnog napitka do dodavanja u kolače ili smoothieje.
Istorija matcha čaja
Matcha čaj se uzgaja u Japanu već stoljećima, a koristi se u tradicionalnoj japanskoj ceremoniji čaja. Prvi zapisi o matcha čaju datiraju iz 12. stoljeća, a od tada je postao dio japanske kulture i tradicije.
Zdravstvene prednosti matcha čaja
Matcha čaj se smatra izuzetno zdravim pićem zbog svojih visokih razina antioksidansa, katehina i drugih hranjivih tvari. Konzumiranje matcha čaja može poboljšati mentalnu budnost, smanjiti stres i poboljšati raspoloženje. Također može pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine, jer ubrzava metabolizam i sagorijeva kalorije.
Priprema matcha čaja
Priprema matcha čaja zahtijeva poseban postupak koji uključuje uporabu bambusovih metlica za miješanje praha i tople vode. Da bi se postigao najbolji okus i tekstura, važno je koristiti kvalitetan matcha prah i pratiti određena pravila pripreme.
Evo jednostavnog recepta za pripremu matcha čaja kod kuće:
Sastojci:
1 žličica matcha praha
2 dl vruće vode (ne kipuće)
Upute:
Zagrijte vodu do 70-80°C. Važno je da voda nije prevruća jer bi to moglo oštetiti okus i teksturu matcha praha.
U čaši za matcha čaj ili bilo kojoj drugoj šalici pomiješajte matcha prah i 1-2 žlice vruće vode dok se prah ne rastopi i dobijete glatku smjesu.
Dodajte ostatak vruće vode i miješajte bambusovom metlicom (chaseon) dok ne dobijete finu i kremastu pjenicu na vrhu čaja.
Vaš matcha čaj je spreman za posluživanje!
Napomena:
Ukoliko vam se čaj čini preslabim ili prejakim, prilagodite količinu matcha praha po svom ukusu. Također, možete dodati malo mlijeka ili slatkog sirupa kako bi poboljšali okus čaja.
Uživajte u svom matcha čaju!
Zaključak
Matcha čaj je zdrav i ukusan napitak koji se sve više konzumira diljem svijeta. Uz njegove zdravstvene prednosti, matcha čaj također ima bogatu istoriju i kulturu koja seže stoljećima unatrag. Ako ga još niste probali, svakako biste trebali dati priliku ovom zelenom napitku.
Primjedbe
Objavi komentar