Gljivica, vrsta kvasca pod nazivom Candida auris, ili C. auris, može izazvati teške bolesti kod ljudi sa oslabljenim imunološkim sistemom. Nova vladina studija pokazuje da se gljivica otporna na lijekove i potencijalno smrtonosna brzo širi kroz zdravstvene ustanove u SAD-u. Gljivica, vrsta kvasca pod nazivom Candida auris, ili C. auris, može izazvati teške bolesti kod ljudi sa oslabljenim imunološkim sistemom. Broj ljudi kojima je dijagnosticirana infekcija - kao i broj onih za koje je skriningom utvrđeno da nose C. auris - raste alarmantnom brzinom otkako je prvi put prijavljen u SAD, istraživači iz Centra za kontrolu bolesti i Prevencija izvještavaju u ponedjeljak. Povećanja, “posebno u posljednjim godinama, zaista nas zabrinjavaju”, rekla je u intervjuu glavni autor studije, dr. Meghan Lyman, glavni medicinski službenik u ogranku CDC-a za mikotične bolesti . “Primijetili smo porast ne samo u područjima koja se trenutno prenose, već i u novim područjima.” Novo upozorenje CDC-a, objav
Kada govorimo o pravilnoj ishrani, obično se misli na to da li su proizvodi i raznovrsnost jela korisni. Rijetko razmišljamo o temperaturi hrane i o tome kako želudac reaguje na toplo i hladno.
To je greška. Mnogi ljudi često jedu slaninu sa salatom, ali zbog užurbane svakodnevice meso ostaje hladno. Rezultat je nelagodnost i težina u želucu.
Vjeruje se da je meso u bilo kojem obliku korisno i hranjivo, ali nije tako. Doktori su otkrili da konzumiranje hladne hrane, posebno proteina, može uzrokovati razvoj disbioze i metaboličkih poremećaja.
Hladna hrana
Vrijeme varenja hrane u želucu direktno zavisi od njene temperature. Ako je hrana topla, ona je u želucu 2-3 sata prije nego što se veliki proteinski molekuli potpuno razgrade na aminokiseline.
Pa, hladna hrana prolazi kroz želudac nekoliko puta brže, a probavljeni proteini koje tijelo ne apsorbira padaju u tanko crijevo.
Kao rezultat toga, razvija se disbakterioza, metabolizam je poremećen, stvara se povoljno okruženje za razvoj truležne mikroflore. U procesu razgradnje nastaju otrovne tvari koje se apsorbiraju u krvotok i uzrokuju intoksikaciju tijela.
Mark Mattar, vanredni profesor medicine iz Džordžtauna (SAD), kaže u jednom intervjuu da je topla hrana ključ za normalno funkcionisanje probavnog sistema.
Podsjeća da naše bake uvijek savjetuju da jedu toplu supu ili čaj za prehladu i gripu. To nije slučajno: toplina pomaže opuštanju mišića i smiruje želudac, a blagotvorno djeluje i na sluzokožu.
Do nepotpune probave hrane može doći i kada se vruća hrana konzumira sa hladnim napitcima. McDonald's obroci su zasnovani na ovom principu. Na meniju je hamburger, uz ledeno hladno piće. Uskoro je opet gladan.
Na internetu možete pronaći i informacije o dijeti u kojoj je glavna stvar držati hranu hladnom. Ideja je da se kilogrami tope pred našim očima, i tako dalje.
Nije iznenađujuće što se takvim procesom probave smanjuje težina, iznenađuje da postoje ljudi koji su spremni na takve eksperimente sa svojim zdravljem. Uostalom, većina nutricionista se u potpunosti slaže sa našim bakama: jedite dok je toplo!
Optimalna temperatura hrane
Temperatura hrane treba da bude ugodna i približna telesnoj temperaturi - od 36 do 40 stepeni. Previše hladnu i prevruću hranu treba izbegavati. To će omogućiti probavnim organima da pravilno funkcionišu i pravilno probave hranu.
Važno je i vrijeme – ujutro i uveče bolje je potpuno odustati od hladne hrane, jer se u to vrijeme metabolizam usporava i tijelu je potreban poticaj da pravilno započne probavu, ali za ručkom možete sebi priuštiti da pojedete nešto hladno, na primjer sladoled.
Primjedbe
Objavi komentar